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    第二天陳年來到店里，在大家陸陸續續到齊之后說了自己過段時間又要去和妙妙巫拍個視頻。

    因此再過兩天的下午，自己就得請個假，到時候店里面準備食材工作就得交給其他人。

    而眾人也紛紛表示讓陳年放心的去吧，這邊交給他們沒有問題的。

    “怎么聽起來感覺怪怪的？”陳年覺得這話里好像有點問題，但他也沒怎么深究。

    “對了師父，我昨天回去問了一下我那個弟弟，他說最近都有時間，最早下午就可以過來，你看……”

    “行。”陳年點了點頭，“那就讓他下午過來吧，到時候看看他的刀工如何。”

    其實陳年已經猜測到謝玉的這個弟弟可能就是在紅燒肉中的那個人。

    但他也不敢完全確定，畢竟這也不是100%準確的，總會有例外的情況。

    就這樣到了下午三點多鐘的時候。

    謝玉出去接了個電話，然后沒過多久再回來的時候便又帶了一個年輕的小伙子。

    “師父，這就是我表弟。”說完之后又看向了身邊的表弟，“來，自我介紹一下，一會兒好好表現，要是做不好的話，就算我在這兒工作也沒辦法把你留下來。”

    說話的方式陳年聽著確實是像自己人，而且如果不是關系還不錯的話，謝玉是不會這么說的。

    而謝玉的表弟則是點了點頭，有些緊張的看著陳年：“老板，你好，我叫做李挺，挺就是挺身而出的挺，我之前有過三年的廚房經驗，但一直都是在切菜和處理食材，牛羊豬肉處理的比較多一些，雞鴨方面也經常接觸，魚的話也沒什么問題。

    我哥應該也都說過了，我可能在做菜方面其實沒什么興趣，但就是喜歡切菜切肉，說那些可能你也沒有什么直觀的印象，要不然我試一試，您看看我水平怎么樣，要是行的話咱們再聊，如果不行的話，那也算是我浪費了您一會兒的時間……”

    聽著對方這么說，陳年倒是來了興趣。

    畢竟李挺這說話的口氣看似有一點兒謙卑，但實際上還是有些輕狂的，可陳年不害怕狂的年輕人，就害怕能力不行。

    而且看對方說話有條有理，也是那種有主見有想法的人。

    “好，那你就試一試。”于是陳年也不多廢話，直接帶著對方來到廚房之內。

    “小謝，去拿幾根蔥蒜姜過來，然后再拿一塊兒豬肉一塊兒牛肉。”

    陳年當即說道，而謝玉很快便將陳年要的東西都拿了過來。

    首先陳年拿起一根蔥：“先把這根蔥處理一下，切成細細的蔥絲，然后那邊的蔥我要用來燉肉，還有一根蔥，你自己發揮，把你知道的切法都試一試。

    這蒜也一樣，一頭切成蒜末，一頭切成蒜片兒。

    姜的話把上面的皮都削干凈，然后一部分切成絲兒，一部分切成姜米。”

    陳年沒有多做刁難，只是說了幾個廚房里比較基本的要求。

    有時候看一個廚子的能力并不需要多么花里胡哨，通過基本功就能看出一二來。

    而李挺也不含糊，很快在洗過手之后又將菜刀仔仔細細的拿起來擦了一遍，然后就開始忙碌了起來。

    菜刀與菜板碰撞的聲音不斷響起，李挺的動作熟練而又順暢，沒過多久，蔥姜蒜就被切成陳年先前所要求的樣子，然后整齊的放在盤中。

    整個過程陳年都看在眼里：“不錯，挺好的，基本功很扎實，再切一些肉，肉上面我可能就有些要求了，你拿的這塊豬肉是五花肉，你得把上面的瘦肉和肥肉全部都分開，然后都細細的切做臊子，但是在瘦肉上我不要見些肥的在上面，而肥的上也不要有瘦肉在上面。”

    謝玉在紅紅飯店待了這么久，還是第一次聽到師父說出這種話來，他有些緊張的看著自己的弟弟。

    生怕李挺如那鎮關西一般憤起掀桌。

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