第537章 見家長-《美食從麻婆豆腐開始》
第(1/3)頁
“反正現在都已經這樣了,我是告訴你了,總之到時候你也好好準備,不過紅豆還是很好相處的,雖然是個歌手,但其實也就是個小女孩。”陳年解釋道。
可不管對方是什么人,作為自己未來的兒媳婦,現在兒子的女朋友,要來和她見面,她怎么可能不緊張呢?
“哎呀……這可怎么辦?”
馮紅紅到柜臺處拿了鏡子看了看自己的臉:“今天氣色也不好,而且滿身都是汗……”
陳年倒是覺得有趣,趴在桌子上看著老媽有些手足無措的樣子,就這樣帶著笑意睡著了。
下午依舊是如往常一般的工作,可外面的天氣還是那樣,一直都是陰天,誰也不知道什么時候會下起雨來。
因此到了晚上客人一直都不多。
店里的座位也只坐上了九成,都沒有人需要在外面排隊才能吃到紅紅飯店的飯菜了。
就這樣,到了八點多的時候店里也就只剩下了三三兩兩的人。
“我有點事要先回家一趟,現在這里也不忙,等一下店里沒人了你們也就先回去吧。”馮紅紅說道。
但馮紅紅要做什么陳年這個做兒子的那還能不清楚?
“行了,媽你先回去換衣服吧,店里我看著。”陳年則是又補充了一句。
結果就在馮紅紅走后,其他人有些好奇的看著陳年。
“師父,阿姨這是要回去干嘛?怎么還得換衣服啊?”
陳年笑了笑:“今晚紅豆要來店里,畢竟這是第一次正式的見家長,所以我媽想回去打扮的正式一點。”
何海一聽這話頓時就來了精神:“什么?師娘要來!那等一下我們不得做點好吃的迎接?”
結果話音剛落,謝玉就在后面沒好氣的說道:“你留在這干嘛?當電燈泡啊,人家一家人是婆婆見兒媳婦兒,你在這兒算什么?”
“就是,小海,等一下店里沒人了,咱們就趕緊走,省得在這礙事,你都是有女朋友的人了怎么比我這個打光棍的還不懂?”李挺也在一旁笑著說道。
得益于紅紅飯店內氣氛融洽的原因,李挺現在已經融入了其中,也開始和大家開一些玩笑了。
“唉,太可惜了,本來我還想看看師娘呢。”
“放心吧,以后機會多的是。”陳年說道。
就這樣眼看著店里漸漸的沒什么人了,其他人也都陸陸續續的收拾完廚房里自己負責的那一片區域后離開了。
而陳年則是在門口掛上了打洋的牌子,然后開始回到廚房里準備做一些吃的。
但今天晚上他不打算做什么大菜,他打算做一些小吃,正好把今天當做一個茶話會,過后安紅豆如果沒吃飽的話,自己再帶她出去吃點別的東西就好了。
說干就干。
陳年看了看廚房里還有些早上溫阿姨過來時買的小番茄,大家七手八腳的拿了一些吃,結果最后還剩下一些。
正好可以拿來做一個小甜點。
陳年先出門到隔壁的便利店里買了一袋九制話梅。
回來之后拿出那些小番茄,開始起鍋燒水,在水燒開之后,陳年才將那些小番茄放入鍋中,就這樣在開水中泡了一會兒那些小番茄外表的皮也都紛紛綻開。
這時陳年才將小番茄撈了出來,放進一旁的盆里。
緊接著又將鍋中的水先倒掉,然后大火燒開之后在里面加入冰糖,就這樣一邊給鍋加熱,一邊輕輕的用鐵勺將冰糖敲碎,便于融化。
等到冰糖融化之后陳年又去外面拿了一罐雪碧倒入鍋中。
雪碧倒入鍋內之后,首先發出無數氣泡爆裂的聲音,但漸漸的里面的氣泡也就是二氧化碳隨著加熱不斷的揮發出去。
等到雪碧滾開之后,去。
這時他又轉為小火接著慢慢的熬,一邊熬陳年時不時的嘗一嘗鍋內的味道,等里面明顯地能嘗出話梅味的時候,他才關火。
但這湯水需要冷卻之后才能使用,于是陳年直接拿了紅紅飯店以前用的風扇出來開始對著鍋里勐吹。
趁著這個時候他又去一旁將燙好的小番茄剝去了皮,放入一個玻璃餐盒中備用。
這是陳年打算做的第一個小吃——話梅小番茄。
雖然這是陳年第一次做,但卻不是他第一次吃,想當初在學校的時候,由于他們這個專業的緣故,需要經常在實驗室里做實驗。
有時候會熬一些啤酒,有時候會弄一些醬油醋等的調味料進行實驗。
因此在實驗室里基本上各種各樣的食物都有。
有一次他們在實驗室里一個研二的學姐就偷偷拿了雪碧和小番茄過來,用了實驗室里的冰糖做了這么一個話梅番茄,當時實驗室里的師兄弟們都吃了,所以這件事情誰也沒有泄密。
只是在這件事過去幾天后,樓上的另一個實驗室里的師哥師姐們就沒這么好運了。
當然也或許是煮的方便面太香的緣故,味道直接飄到了樓道里引來了系主任。
而當時這實驗室中的幾名學生也因此而直接掛掉了這一門課,可以說是特別慘了。
所以陳年這次又將這道菜想了起來,一來是因為簡單二來是因為做出來的味道特別驚艷。
現在回想起來,陳年還感覺自己的口舌之間酸酸甜甜的,而且想著想著他的口舌之間甚至分泌出了唾液來,頗有些當年曹孟德望梅止渴的風范。
“看來以后有事沒事都能做做這玩意兒,趁著現在天氣還沒有完全冷下去,先吃一吃。”
看了看那邊的湯水還沒有完全冷卻,陳年又拿出自己先前買好的專門用來做爆米花的玉米粒,這原本是他前段時間打算晚上的時候做給安紅豆吃的。
結果誰知道中途自己居然膽大包天的向對方表了白,而且對方還同意了。
正好今天拿出來做些小零食。
陳年買回來的爆米花里還帶著配料,陳年拿起來看了看。
“一包白砂糖?”
正當他好奇之時,又看到這上面的名字好像寫的并不是白砂糖,而是叫做爆谷糖。
因此在習慣使然之下,他又轉過去看了一下背面才發現這一包爆谷糖里除了糖之外還有鹽、卵磷脂以及食用香精。
“原來是專用的啊,怪不得會專門帶一包這玩意兒。”
將這一包爆谷糖放下之后,陳年又拿起一個小罐子,這個罐子里是專門用來做爆米花的油。
在習慣使然之下,陳年又翻到后面看了看配料表:精煉食用棕櫚油、椰子油、食品添加劑(食用香精、雙甘油脂肪酸酯、特丁基對苯二酚貝塔胡蘿卜素)
怪不得外面的爆米花光是聞起來都那么香,原來這里面還添加了食用香精。
雖然陳年以前就知道很多吃的東西里面其實都是有添加劑存在的,或者說大部分從外面買到的食物里都有添加劑,但如此細致的了解爆米花,這還是頭一次。
而他也知道很多人其實對食品添加劑有著很深的成見,可實際上在符合國家規范的情況下使用添加劑其實并沒有什么太大的問題。
當然了,一些以無添加為賣點的東西還是很能吸引消費者的,包括陳年自己也是,雖然學的就是這一行,但如果出去面對一個含了添加劑和一個沒含的添加劑的同類型食品,陳年還是會下意識的選擇沒有添加劑的那個。
然后就是奶茶專用的飲料粉,這是用來給爆米花提升味道的。
既然要在家做陳年還是想做好吃點兒,雖然按照自己的辦法配點糖也能做,可做出來味道肯定不如用了高科技的更香更好吃。
隨后陳年直接開鍋將先前的爆米花專用油、爆谷糖以及草莓味的奶茶粉都放進去,開小火慢慢的翻炒著。
就這樣慢慢的等到油化開,那些糖和粉也漸漸的融進里面之后,香味就已經開始飄了出來。
十分清甜而又明顯的草莓味兒散發而出,讓陳年有一種想要嘗一嘗這里面的糖的沖動。
于是他拿了一根快子在里面蘸了蘸隨后放入口中。
咂巴咂巴嘴,然后眉毛一挑。
“還不錯,就是光這樣吃的話有點兒甜。”
隨后他放下快子將玉米粒兒倒入其中。
那些外面看起來就只是玉米粒兒的玉米粒兒靜靜的躺在鍋中,在油的作用之下漸漸的開始發出了滋滋滋的細微聲音。
就如同是千軍萬馬中沖鋒在最前面的勐將一樣,很快便有一個爆米花率先爆開!
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
天镇县|
全南县|
屏南县|
花垣县|
兴义市|
枣阳市|
哈密市|
南岸区|
黄冈市|
曲阜市|
建宁县|
朝阳县|
黄陵县|
浮梁县|
南华县|
宕昌县|
星子县|
葵青区|
阳谷县|
关岭|
衡阳市|
赤峰市|
连平县|
阿图什市|
太康县|
会东县|
青田县|
米林县|
武夷山市|
广饶县|
安乡县|
新营市|
北川|
凤山市|
南和县|
宁武县|
运城市|
长垣县|
萨迦县|
大化|
清水河县|