第538章 說起了從前-《美食從麻婆豆腐開始》
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當(dāng)牙齒與薯?xiàng)l觸碰的一剎那,能夠感受得到外面的那一層金黃外殼確實(shí)是脆的,但又輕薄無比,毫不費(fèi)力的便能夠?qū)⑹項(xiàng)l切開。
在咀嚼之間外皮的那一層酥脆與里面的綿密相互融合碰撞,再加上那澹澹的鹽味兒讓整根薯?xiàng)l都升華了起來。
或許不加鹽只吃薯?xiàng)l能夠品嘗得到原汁原味,但加了鹽進(jìn)去,這絕對不是一個(gè)錯(cuò)誤的選擇。
“這個(gè)薯?xiàng)l炸的真好吃,和我在外面吃的簡直一模一樣!”安紅豆不禁贊嘆道。
如果說先前的洋蔥圈和爆米花就已經(jīng)讓她足夠驚艷了,而這新鮮出爐的炸薯?xiàng)l則是完全做到了她的心巴上。
因?yàn)樗旧砭吞貏e愛吃土豆。
“這孩子跟他爸一模一樣,我還記得每次陳年放假回來都會(huì)和他爸切磋廚藝,但放著好好的飯不做,非要做什么黑暗料理,他爸做的倒是還好,但我也不知道陳年到底是怎么想的,每次做的那些東西看著就讓人害怕,要不是從小到大他都特別乖,而且在學(xué)校的成績也不錯(cuò),總拿獎(jiǎng)學(xué)金,我都要以為他在學(xué)校學(xué)壞了?!?
“哈哈哈……”安紅豆聽著不禁笑出了聲,“阿姨,我之前也吃過他做的幾次黑暗料理,但那些大部分應(yīng)該都是模彷叔叔做的,他自己研究出來的黑暗料理我好像就吃過一次?!?
“千萬別!”馮紅紅聽到這話不禁發(fā)出了來自長輩的忠告:“吃一次就夠了,那應(yīng)該也是他能拿得出手來的東西,但其他的阿姨勸你千萬不要嘗試!”
說完又看向了陳年:“從小到大,我都沒有打過你,但是你要是敢把那些東西拿出來給紅豆做,你看我打不打你!”
陳年聽著這話滿臉無辜:“媽,我做的也不是每一個(gè)都很難吃啊,只是造型有一點(diǎn)前衛(wèi)而已,而且我覺得那次做的蒜香黑面包魚其實(shí)就挺不錯(cuò)的?!?
而馮紅紅在聽到蒜香黑面包魚這幾個(gè)字之后,感覺自己呼吸都不順暢了,她想到了一些不好的東西。
“你再說!你要是再說,我就把你小時(shí)候躺在床上尿在柜子上的事情給你說出來!”
陳年一聽老媽居然要來真格的的,頓時(shí)閉口不言。
但這一幕看在安紅豆眼里卻覺得這母子二人的關(guān)系特別和睦。
雖然有時(shí)候吵吵鬧鬧,但都是在開玩笑,也不會(huì)說著說著就急眼。
“對了,紅豆,你父母是做什么工作的呀?”
最后馮紅紅還是問到了這樣的問題上,畢竟作為一個(gè)家長還是要考慮這方面的。
雖然她不介意女方的家庭條件如何,但如果女方的父母也能有正式的工作,或者是已經(jīng)退休,那小兩口過得也會(huì)更加舒心一些。
只是這些話她肯定是不能說出口的,但像這樣問一下女方父母的工作還是可以的。
“他們啊,一個(gè)是大學(xué)老師,還有一個(gè)是文工團(tuán)的。”
“那還挺不錯(cuò)的,算是書香門第了,不過我們家往上數(shù)其實(shí)也算是書香門第,也就是到了陳年他爸出來做了廚師。”
“阿姨,我覺得三百六十行,行行出狀元,就是因?yàn)橛惺迨暹@樣的精湛廚藝,才有現(xiàn)在的陳年,而且陳年不是也考上了好學(xué)校嘛,屬于又繼承了叔叔的優(yōu)良基因,又繼承了陳家以前的書香門第?!卑布t豆說道。
“是啊,而且還真別說,你們兩個(gè)坐在一起我也覺得你們兩個(gè)特別般配。”馮紅紅又把話題轉(zhuǎn)到二人
實(shí)際上也是因?yàn)橹懒税布t豆的父母是做什么的之后心中舒了一口氣。
不過很快她又想到,對方的家庭出身真說起來的話確實(shí)比自己家要強(qiáng)太多了,一個(gè)是大學(xué)老師,一個(gè)在文工團(tuán),說起來也是根正苗紅。
而且人家父母雙全,陳年這邊卻只有一個(gè)媽。
雖然臉上還帶著笑容,可實(shí)際上心里卻有些緊張了起來,因?yàn)樗娴氖翘貏e喜歡紅豆,也想讓安紅豆真正的成為她的兒媳婦。
但馮紅紅卻擔(dān)心如果陳年去見到對方家長的話,對方知道陳年只是一個(gè)廚師,會(huì)不會(huì)看不起?
而且他們的女兒現(xiàn)在大大小小的也算是個(gè)明星了,和做廚師的陳年完全就是兩個(gè)圈子。
或許他們會(huì)覺得現(xiàn)在不過是一時(shí)新鮮,以后二人的差距會(huì)越來越大?
想到這里她又不禁患得患失了起來。等二人坐下之后,陳年還是再一次鄭重的為他們二人互相介紹了一下。
畢竟以后要結(jié)婚的話,他們二者之間那可是婆媳關(guān)系,而且自古以來婆媳的關(guān)系就非常難搞,陳年可不想以后看到家里出現(xiàn)這種事情。
手心手背都是肉,他也不想以后真在這些中間做出什么取舍。
如果可以的話,他還是更愿意家庭和睦。
就這樣在引導(dǎo)著二人簡單互相了解一番之后,陳年站起身來從廚房里拿出一盆爆米花:“這是我剛才做的爆米花,你們先吃著,我先去廚房里弄點(diǎn)別的小吃,等一下咱們邊吃邊聊?!?
隨后陳年便回到廚房里面,繼續(xù)做他的洋蔥圈和炸薯?xiàng)l。
這兩樣做起來并不難,洋蔥圈接下來無非就是先裹上一層蛋液,然后再裹上一層面包糠,接著再裹一層蛋液,再裹一層面包糠……
之后直接放進(jìn)油鍋里炸就好。
而在掌控油溫方面,陳年現(xiàn)在基本已經(jīng)不會(huì)出錯(cuò)了。
炸好洋蔥圈之后,陳年趁熱端了出去,同時(shí)還帶著一小碟兒番茄醬。
隨后回來將之前切好后在鍋里浸泡過的土豆條撈出,又緊接著放入開水中煮了一分多鐘。
這時(shí)土豆的質(zhì)地已經(jīng)開始變得有些松散起來,如果說先前的土豆還能倔強(qiáng)的彎出弧度,那么現(xiàn)在的土豆只要稍微用力折便會(huì)從中斷掉。
但這就是陳年想要的效果。
用廚房專用紙巾將土豆表面的水分擦拭干凈之后,陳年再次在鍋中熱油,等油溫達(dá)到之時(shí),陳年直接用笊籬撈著土豆下入油鍋之內(nèi),很快油鍋中開始冒起了細(xì)小的油珠。
一般情況下,這對于新手無異于致命打擊,但對于廚房老司機(jī)陳年來說,這點(diǎn)飛油根本構(gòu)成不了什么傷害。
就這樣陳年眼睜睜的看著土豆條在鍋中漸漸的穿上了一層保護(hù)殼,漸漸的變成了色澤誘人的金黃色。
直到這時(shí)他才將土豆撈出來上下抖了抖上面的油珠。
隨后他將炸好的薯?xiàng)l放入盆里。
但他最后想了想,終究還是在肯大爺和麥?zhǔn)迨逯g選擇了麥?zhǔn)迨澹谑怯肿テ鹨话邀}以十分妖嬈的姿勢一邊往里撒,一邊掂著不銹鋼盆兒,使得鹽分能與薯?xiàng)l接觸的更加均勻。
……
就在陳年在廚房里忙碌之時(shí),外面也沒有閑著。
在一般情況下來說還是長輩先開口會(huì)比較合適一些,馮紅紅本身就是一個(gè)外向的人,雖然第一次見兒媳婦兒(劃掉)兒子的女朋友,有些緊張。
但在適應(yīng)了這個(gè)身份之后,也就漸漸的又話多了起來。
“姑娘,你大學(xué)是學(xué)什么專業(yè)的呀?就是學(xué)的唱歌嗎?”馮紅紅好奇的問道。
“是的,阿姨,我在上海上的大學(xué),因?yàn)槲倚〉臅r(shí)候就特別喜歡唱歌,所以初中我父母就給我報(bào)了吉他的培訓(xùn)班,到了高中又學(xué)了聲樂,后來好不容易才考上了自己想去的學(xué)校?!?
馮紅紅聽著安紅豆的回答臉上滿是笑容:“真好,從小就能有一個(gè)愛好,而且長大了也能去自己想去的學(xué)校,上海的學(xué)校分?jǐn)?shù)應(yīng)該也不低吧?”
安紅豆倒是不介意講這些,畢竟她知道父母都是這樣,而且馮紅紅作為陳年的母親,對于自己這個(gè)她兒子的女朋友多問一些也是應(yīng)當(dāng)?shù)摹?
“我那會(huì)兒文化課考了五百九十一分。”安紅豆說道。
“五百九十一!這么高!阿姨也認(rèn)識(shí)一些學(xué)藝術(shù)特長的,但他們好像分?jǐn)?shù)一般都是三四百分,好一點(diǎn)的大概能有五百出頭?!?
“其實(shí)也還好,學(xué)校里面還是有很多比我厲害的?!卑布t豆聽著馮紅紅不動(dòng)聲色的夸獎(jiǎng)小臉微微一紅,但還是謙虛的說道。
“那也不一樣,不過阿姨就特別羨慕你這樣的人,有自己喜歡的愛好,而且工作也是在自己喜歡的領(lǐng)域?!?
“阿姨,那你有什么愛好的嗎?”安紅豆打算主動(dòng)出擊問一下。
“我啊……”馮紅紅想了想,“其實(shí)我就是喜歡吃好吃的,吃到好吃的東西我就高興,也喜歡出去玩兒,那會(huì)兒陳年他爸還在的時(shí)候,就帶我出去玩過一年,那時(shí)候我們?nèi)チ撕芏嗟牡胤?,也吃了很多地方的東西,現(xiàn)在想想感覺還是特別好?!?
“阿姨,那您和我的另一個(gè)愛好特別像啊,我大學(xué)剛畢業(yè)的時(shí)候,手上攢了一些錢,也去了一些地方,錢花完了就找一些唱歌的兼職,等攢夠路費(fèi)和去下一個(gè)地方的飯錢后就馬上買車票繼續(xù)出去玩兒?!卑布t豆忽然感覺自己好像遇到了知己。
而馮紅紅聽安紅豆這么一說也不禁眼前一亮:“緣分??!不過你可比我勇敢多了,我當(dāng)時(shí)也想自己出去玩來的,但又不敢,好在后來跟了陳年他爸?!?
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