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    其實(shí)在吃飯的時(shí)候，除了妙妙巫唐老師這樣的人出于職業(yè)需要或者是習(xí)慣，很少會有人仔細(xì)的端詳每一種菜的外形特點(diǎn)。

    當(dāng)然如果外形比較奇特或者是吸引人的話就另當(dāng)別論了。

    但在糟熘魚片兒入口的一剎那，她感受到了魚片兒在經(jīng)過上漿又下油鍋炸后所產(chǎn)生的滑嫩的口感以及那十分明顯的鮮咸中帶著微微糟香的味道。

    魚肉的質(zhì)地緊實(shí)，再加上龍利魚本身就帶著的那爽滑的源于近海海魚的鮮甜本味，微脆的口感透露著細(xì)嫩。

    “這個(gè)做的真不錯(cuò)，魚肉吃著也挺新鮮的，雖然四川不靠海，老板用的可能是冷凍過的魚肉，但應(yīng)該也沒有經(jīng)過太長的時(shí)間，而且這個(gè)糟熘魚片和我以前在山東出差時(shí)吃過的味道基本上差不多。”

    沉清點(diǎn)著頭說道。

    眾人聽后不禁紛紛來了興趣，然后動快子去夾。

    只有剛才的那個(gè)男生沒有吃。

    “怎么了？小宋你怎么不吃？”沉清好奇的問道。

    “清姐，我海鮮過敏啊，不能吃這個(gè)，而且河魚的話還能少吃一點(diǎn)，但海魚是完全不能碰。”宋遠(yuǎn)嘆著氣說道，不住的咋吧嘴，他也很想吃，但奈何體質(zhì)的原因，只能眼睜睜的看著其他人大飽口福。

    “你怎么不早說？以前吃飯的時(shí)候也沒見你說不能吃海鮮啊，今天我點(diǎn)的菜里面除了這個(gè)魚還有好幾個(gè)海鮮河鮮那你豈不是都不能吃了？”

    “不是吧？”宋遠(yuǎn)苦惱著臉。

    “一會兒還有一個(gè)蔥燒海參，一個(gè)琵琶大蝦和一盤白袍蝦仁。”沉清帶著笑意說道。

    一聽這話，宋遠(yuǎn)的臉上更加苦惱了。

    “沒事，還有很多菜，這三道不吃你還能吃其他的。”沉清安慰道，最后她又看向一旁的女孩，“小雪你去跟老板說一聲，我們這邊有一個(gè)海鮮過敏的，如果其他的菜里面也有海鮮，還麻煩阿姨一會兒上菜的時(shí)候說一聲。”

    “好的，我這就去！”

    陳年此刻正在廚房里準(zhǔn)備下一道芙蓉雞片，這道菜做起來也就是步驟多一點(diǎn)，但省去了用刀背拍雞脯肉的環(huán)節(jié)改為料理機(jī)之后就已經(jīng)節(jié)省了太多時(shí)間了。

    很快在他聽到包廂里有一個(gè)海鮮過敏的客人的時(shí)候，點(diǎn)了點(diǎn)頭表示自己知道了。

    在對方離開后他便對著進(jìn)來端菜的老媽叮囑了一聲：“媽，等下一道菜端進(jìn)包廂的時(shí)候和他們說一聲，芙蓉雞片里面也有魚肉，但是不多，而且是打碎了的，主要是里面有一個(gè)人海鮮過敏，這個(gè)得提前和他們說一聲。”

    “好。”馮紅紅一邊在圍裙上擦著手，一邊點(diǎn)頭。

    沒過多久芙蓉雞片也被端了進(jìn)去，宋遠(yuǎn)看著這盤菜剛想動快子就聽到端菜進(jìn)來的阿姨說，這個(gè)里面也有魚肉。

    “我兒子說這里面的魚肉是和雞肉放在一起打碎了的，你也看看你能不能吃。”

    如此一句話就像是一盆冷水一樣，澆滅了宋元的熱情。

    “這個(gè)里面也有魚啊？”

    “對，有的，但是不多。”

    “那要不我就嘗一口？”宋遠(yuǎn)還是有點(diǎn)不死心。

    “算了小宋，保險(xiǎn)起見你還是別吃了，別到時(shí)候因?yàn)榫鄄驮侔涯愠赃M(jìn)醫(yī)院，聽話，咱不差這一點(diǎn)。

    ”鄭雪勸道。

    “唉，好吧”宋遠(yuǎn)最后還是放下了快子，“聽人勸，吃飽飯，反正也不差這一口了。”

    然后他就只能眼睜睜的看著別人一人一快子的開始品嘗這道菜。

    一邊吃，還有人一邊在網(wǎng)上查。

    “這個(gè)菜居然是把所有的食材都打碎了，然后再重新做成照片的樣子！而且我看網(wǎng)上說的是要用刀背拍一兩個(gè)小時(shí)，好厲害，不過我看這道菜的樣子我看著怎么就像是用雞肉切出來的呢？打成泥還能做成這個(gè)樣子嗎？”

    “當(dāng)然可以，這道菜算是一道國宴菜了，那些大師們的手藝只有你想不到，沒有他們做不到，只不過在飯店里吃肯定沒辦法和國宴相比，但我先前吃到過一次，這家店的芙蓉雞片和一些大酒樓里的味道沒什么差別。

    唯一有差別的大概就是沒有那么花里胡哨，如果放在那些大酒店里，魚肉肯定會用更好更昂貴的品種，但價(jià)格肯定也更貴，而且名字估計(jì)也會更長一點(diǎn)，比如再加個(gè)腰果仁加個(gè)百合什么的作為配菜，這樣也更有營養(yǎng)一些。
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