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    話音落下，一些人的眼中便開始閃出了光芒，他們都是想要出人頭地的。

    而現(xiàn)在無疑是最好的機會，如果能夠在總廚霍先生面前露一手，萬一被看中了，那以后說不定就要飛黃騰達了。

    而陳年聽到這句話也不禁抬起頭來，然后轉(zhuǎn)頭看了看自己身邊的托尼歐。

    二人都從對方的眼中看出了自信和堅定。

    隨后他們兩個同時舉起手來。

    而且除了他們兩個之外，還有幾個幫廚也都陸陸續(xù)續(xù)的舉起手來。

    霍先生看了看，一共有五個人，隨后點了點頭。

    “那你們現(xiàn)在就在這里做，等一下誰做的最好，誰就填上這個空位。”

    聽聞這話，陳年的眼中放出精芒，本以為要等很長時間結(jié)果，沒想到還不到一周就有了這么一個機會。

    隨后他們五個被各自分配了灶臺。

    “現(xiàn)在你們五個人都必須要用魚來做菜，我不管你們做什么，這里的材料也隨便你們挑選，但只有一個要求，那就是做的好吃。”

    話音落下之后，五人同時點了點頭，隨后便開始下去拿自己所要用到的食材。

    陳年忽然有一種當(dāng)初參加廚師比賽的感覺，只不過他現(xiàn)在感覺競爭要比當(dāng)時小多了。

    廚房里的食材足夠，所以也不存在你拿了我就沒得用的情況。

    陳年為了保險起見，打算做一道松鼠桂魚。

    雖然這是在海上，但船上也是有桂魚的，畢竟每一位客人能到船上來交的錢都十分不菲，所以這艘船的老板也精心從四處收集了一些食材過來。

    其中就包括桂魚。

    只不過陳年一直以來用的桂魚都是江浙那邊的，而這條船上用的桂魚是源自于廣東這邊的。

    而其他人一看陳年居然拿了桂魚，一時之間不禁露出了玩味之色，因為桂魚雖然也是專程運到這艘船上來的，但相較于其他的一些斑魚、鯛魚來說還是差了些意思。

    而那些魚之所以貴也是有原因的。

    只需要簡單處理一下就特別好吃，因此占據(jù)著天然的優(yōu)勢。

    但這種表情也只存在于那些灰領(lǐng)的廚師以及一些藍領(lǐng)的廚師臉上。

    很快他們便開始處理了起來，首先便是清理和殺魚。

    從刮鱗開始，陳年都保持著精神高度集中的狀態(tài)，這可關(guān)乎著他在這艘船上能不能學(xué)到頂級的佛跳墻。

    很快周圍議論的聲音也漸漸小了下去，只剩下廚房里此起彼伏的都刮魚鱗的聲音。

    處理好魚鱗之后，陳年又開始處理內(nèi)臟，然后就是魚外面那一層有腥味的黑膜以及魚內(nèi)部的那一層腥膜。

    僅僅是到了這一步，在旁邊一直看著的霍先生以及那些紅領(lǐng)廚師的心中就有兩個人不合格被淘汰了。

    因為他們以前在這個廚房里根本沒怎么處理過那種高級的魚類，因此在處理的時候才發(fā)現(xiàn)和他們之前搞的那些完全不同。

    但這只是其中的一方面而已，還有一方面則是因為他們本身的水平就不太行，動個刀也毛毛躁躁的，哪怕只是做最簡單的魚處理，也就是最普通的學(xué)徒水平。

    不過霍先生并沒有說什么，只是由得他們?nèi)プ觥?

    陳年在工作的時候完全沒有去看其他人，很快他第一個將魚整個清理干凈，然后便開始準(zhǔn)備改刀。

    他打算做一個松鼠桂魚。

    這道菜還是有一定的觀賞性的，而且做出來的味道也是偏酸甜口。

    因此就算是放在其他國家的廚師那里也比較符合對方的口味。

    再加上整個制作的過程中還能特別展現(xiàn)出自己各種基本功。

    所以這才是陳年選這條魚，做這道菜的目的。

    否則的話單單去整一塊三魚，然后切下來調(diào)個蘸水?dāng)[一盤三魚刺身，吃起來雖然也不會太差，但那樣什么都展現(xiàn)不出來。

    在之后烹飪魚的過程中，僅剩下的三人就只有陳年、托尼歐以及另一名白人廚師。

    沒過多久，那兩名已經(jīng)注定被淘汰的人其中之一已經(jīng)做完了他的菜，但他自己還不知道自己的結(jié)局早已經(jīng)被確定了下來。
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