第(1/3)頁(yè) . 就這樣陳年等啊等，在這過(guò)程當(dāng)中，他一開(kāi)始還聚精會(huì)神的盯著，但盯著盯著就開(kāi)始犯困。 于是他就這樣靠在椅子上打盹兒。 背靠著椅子腦袋在一邊歪著，但就這樣睡著睡著身子也不住的往下滑，緊接著一個(gè)閃空，陳年頓時(shí)驚醒過(guò)來(lái)，連忙用手扶著椅子，但就算這樣還是慢了一步，陳年一整個(gè)人仰馬翻的摔倒在了地下，就連椅子也沒(méi)站穩(wěn)，被撲愣著躺倒在地。 反應(yīng)過(guò)來(lái)之后的陳年嚇了一跳，發(fā)現(xiàn)自己現(xiàn)在的處境之后，才松了一口氣，拍拍胸脯：「嚇我一跳，我還以為我摔下懸崖了呢。」 站起身來(lái)揉了揉被摔痛的屁股，又把椅子扶了起來(lái)。 然后又這樣繼續(xù)等，霍先生也在中途回來(lái)過(guò)兩次，看了看情況，但發(fā)現(xiàn)有陳年在這邊看著之后也就放心多了：「別緊張，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)出什么大問(wèn)題，火就這樣一直讓它保持著，只要壇子不燒壞就等著到時(shí)間就好了。」 看著外面的天色，從明亮漸漸的轉(zhuǎn)陰，最后開(kāi)始暗澹下去。 「時(shí)間應(yīng)該差不多了。」 果然陳年剛這么想完，這邊的門(mén)就被推開(kāi)了。 只見(jiàn)霍先生從外面走了進(jìn)來(lái)還帶了幾個(gè)服務(wù)員。 「師父。」 陳年連忙迎了上去。 「現(xiàn)在時(shí)間差不多了，那些客人已經(jīng)在包廂里面就位了，佛跳墻要作為第一道菜端上去。」 一邊說(shuō)著他一邊指揮著陳年把佛跳墻的蓋子揭開(kāi)，頓時(shí)一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)，此時(shí)里面的湯光是用肉眼看著就能感覺(jué)得到其特別的濃醇。 「先把里面的食材都取出來(lái)，放在一旁備用。」 陳年知道師父說(shuō)的是什么意思，先前的那些食材都被放在了竹壁子里面。 將這些食材取出來(lái)之后，陳年又開(kāi)始一個(gè)一個(gè)的將其打開(kāi)放在盤(pán)中擺好。 而霍先生則是拿出早就準(zhǔn)備好的碗盤(pán)，先是將碗放在盤(pán)子的上面，然后又用勺子將里面的湯盛出，放進(jìn)碗中。 盛出一碗之后，霍先生見(jiàn)陳年那邊已經(jīng)將所有的食材整理好了，于是便開(kāi)始用快子夾著這些食材，每樣挑一個(gè)，再重新放回碗里。 然后裝好之后，這一個(gè)小碗里就已經(jīng)被裝的滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。 不過(guò)與其說(shuō)是碗，倒不如說(shuō)裝著佛跳墻的容器更像是一個(gè)小的盆。 隨著霍先生將這些食材都裝進(jìn)去，一個(gè)一個(gè)的擺好，一份極品佛跳墻就呈現(xiàn)在了眼前。 「你就照著我這么擺。」霍先生說(shuō)完，然后又去到一邊開(kāi)始盛湯。 陳年感覺(jué)自己很幸運(yùn)，每次遇到的師父人都很好，哪怕對(duì)于這樣的工作也會(huì)放心大膽的讓自己來(lái)做。 當(dāng)然陳年也不會(huì)辜負(fù)霍先生的期望。 二人就像是一條流水線(xiàn)一樣。 而且每一次，陳年都會(huì)觀察師父盛湯的分量。 對(duì)于這種菜，容器的形狀大小，是寬是深都會(huì)影響到擺盤(pán)，畢竟要讓食材裝進(jìn)去之后，微微在湯中冒出頭來(lái)。 這也是這種湯菜最經(jīng)常用到的擺盤(pán)方式。 「你不用緊張。」霍先生看陳年全神貫注的工作，不禁笑著安慰道，「以你的水平做這種工作很簡(jiǎn)單，完全沒(méi)有什么難度。」 這些話(huà)雖然讓陳年稍微放松了一些，但他還是不敢懈怠下來(lái)。 「師父，我以前可沒(méi)處理過(guò)這么貴的菜啊。」陳年說(shuō)道。 畢竟現(xiàn)實(shí)中，陳年吃過(guò)的最貴的餐廳也就是當(dāng)初和紅豆表白時(shí)的那個(gè)銀月餐廳。 但那也不過(guò)人均千八百塊錢(qián)的。 但這么一個(gè)佛跳墻，光是說(shuō)成本價(jià)一例就得好幾千了，要是按照后市的價(jià)格來(lái)說(shuō)， . 這么一例價(jià)格得上萬(wàn)。 容不得陳年馬虎。 俗話(huà)說(shuō)淹死的都是會(huì)游泳的，就是這個(gè)道理。 陳年可不想在這種事情上翻了車(chē)。 等到里面的佛跳墻都裝好之后。 「你們先把這些佛跳墻送到船長(zhǎng)、大副、二副那里，剩下的人去把這些端到包廂里給客人們上菜。」 話(huà)音落下，服務(wù)員當(dāng)即就開(kāi)始動(dòng)了起來(lái)。 第(1/3)頁(yè)