第(1/3)頁 由于陳年本身的底子就還不錯(cuò)，所以化妝并沒有花多大的功夫，而且到時(shí)候自己還要在廚房里面工作，所以也沒有整的太過于花里胡哨。 整完臉之后又大概整了一下頭發(fā)，雖然陳年留的是短發(fā)，但化妝師還是稍微給噴了點(diǎn)東西，撥弄了幾下。 就這樣陳年看著鏡子里的自己不禁感嘆，怪不得電視上的那些明星看起來一個(gè)比一個(gè)好看，果然化妝師是有點(diǎn)東西的。 “很帥。”陳年看了看鏡子不禁贊嘆道，“老師，你真的很厲害，你學(xué)了多久的化妝啊？” “大概有七八年吧，一開始就只是一個(gè)普通的化妝師，后來有機(jī)會接觸到這些劇組之后又跟著一些其他的化妝老師學(xué)了學(xué)，到現(xiàn)在工作也有六七年了。” 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭：“果然這技術(shù)就是不一樣。” 但說完之后化妝老師忽然想到了什么問道：“其實(shí)這一行要入門也不怎么難，有一定的審美再加上有點(diǎn)天賦就好了，不過陳師傅我覺得你倒是可以稍微看一看，雖然我們兩個(gè)的職業(yè)完全不同，但我感覺做菜應(yīng)該也是需要審美的，尤其是越往深入發(fā)展就越是這樣，畢竟擺盤什么的不也講究好看嗎？ 如果學(xué)會了之后還能跟女朋友化化妝，我覺得這就像是男生會拍照攝影一樣，是一個(gè)很好的加分項(xiàng)。” “那確實(shí)。”陳年對此感覺十分贊同，畢竟技多不壓身，會的越多肯定是越好的，“不過老師以后也是伱給我化妝嗎？” “對，如果不出意外的話是這樣的。” “那我以后可有機(jī)會跟你學(xué)一學(xué)了。” 等到陳年化完妝之后，就來到外面開始等待。 沒過多久，霍甫云也化完了妝來到了外面。 每次都是他們兩個(gè)最早結(jié)束，畢竟其他幾位可不像他們一樣是素人，所以在這方面自然要搞得更加精細(xì)一些，形象管理也更加嚴(yán)格一些。 就這樣陳年和霍甫云在外面聊了一會兒，導(dǎo)演助理就過來開始來給他們二人講腳本。 “等一下我們要拍攝所有人的出場，這個(gè)會放在先導(dǎo)片和第一季的前半部分當(dāng)中，食材什么的我們都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，等一下二位師傅要先在廚房里面工作，就只要正常的做菜就好，過程當(dāng)中我們會安排黃大暗老師首先出場，去廚房里面和二位認(rèn)識一下。 包括二位老師在內(nèi)，所有的嘉賓每個(gè)人都有自己的身份，而且你們的身份也是我們這一次中式廚房的合伙人。 而黃大暗老師是我們這一季的店長，所以到時(shí)候在鏡頭前你們稱呼黃老師店長就好。” 導(dǎo)演助理說完之后又拿出兩個(gè)文件夾分別遞給二人：“這是到時(shí)候黃大暗老師會提出的一些問題，至于剩下的你們可以隨意發(fā)揮，互相寒暄幾句，總之一切都是要隨意一點(diǎn)，不要劇本的痕跡太過于明顯。” 二人點(diǎn)了點(diǎn)頭，接過腳本翻開來看。 陳年看到上面寫的非常清楚，比如時(shí)間地點(diǎn)人物，大致的對話內(nèi)容，以及在對話發(fā)生時(shí)，他們兩個(gè)分別在做什么。 陳年是第一次接觸到這些，自然感覺十分新奇。 以前就知道綜藝其實(shí)都是有劇本的，但沒想到劇本上會寫的這么細(xì)，完全就是到時(shí)候要呈現(xiàn)在銀幕前的東西都是已經(jīng)安排在劇本上面的。 就這樣聊了一會兒，霍甫云提議先去廚房里看一下，看有什么需要收拾和整理的東西，畢竟是要在電視機(jī)上呈現(xiàn)的，所以現(xiàn)場要確保整潔。 而導(dǎo)演助理則表示沒問題，讓他們兩個(gè)先過去，等一下大家都準(zhǔn)備的差不多了，會再去廚房里通知他們可以開始做飯。 之后二人便進(jìn)入到廚房當(dāng)中，這邊還沒有開始工作，所以桌面上倒是都挺整潔的。 陳年的身份是幫廚，所以立刻就去檢查了這邊的菜刀，各種食材以及調(diào)料是否齊全。 桌子上有一張已經(jīng)打印好的菜單，看到上面的菜之后，陳年不禁笑道：“這些菜還都挺簡單的，霍師傅等一下我就幫您打下手，要做什么您直接指揮我就好。” 霍甫云在那邊也已經(jīng)檢查過了各種灶具鍋具等各種烹飪的設(shè)備。 “沒問題。”霍甫云一邊點(diǎn)頭答應(yīng)一邊也看向了菜單，“這些菜看起來都是一些比較家常的菜，等一下我做一些，你做一些好了。” 陳年看得出來霍甫云是想讓自己也多出出風(fēng)頭，但對這方面陳年倒并不是特別的在意，畢竟能上電視就已經(jīng)不錯(cuò)了，而且對外宣傳也是霍甫云霍師傅作為主廚的。 因此他連忙說道：“沒關(guān)系的，霍師傅。” “沒事，你就做幾個(gè)菜，也讓大家嘗一嘗你的手藝嘛，順便我也可以看看你能做到什么樣的地步，也方便我們之后開展工作。” 陳年見狀只得先答應(yīng)了下來。 沒過多久，助理那邊通知這邊已經(jīng)可以開始做菜了，最后他們立即就忙碌了起來。 由于不知道節(jié)目組在這方面會不會往重點(diǎn)去搞，所以他們做起來也不敢怠慢，先把比較費(fèi)事的菜坐在鍋上，因?yàn)橛行┬枰?jīng)過長時(shí)間的燉煮才行。 做廚師就得先做好時(shí)間管理，哪些菜需要先做，什么時(shí)候再開始做下一道菜都必須要想好，以確保菜品能集中在同一個(gè)時(shí)間端到桌子上。 確定好順序之后，二人便開始先忙碌了起來，首先便是處理食材，陳年和霍甫云各在一處，開始處理各種各樣的食材，就在處理食材的過程中霍甫云不禁抬頭看著陳年那邊。 “小陳，你的刀工可以的，我有一種預(yù)感，等到這次綜藝播出之后，你肯定會變得特別火。” 陳年笑了笑：“霍師傅您就別抬舉我了，對于我那樣的小店來說，火了可不是什么好事。” 霍甫云從一開始就很欣賞這個(gè)年輕人，因?yàn)殛惸甓眠M(jìn)退之道，不像是有些浮躁的年輕人一樣，只想火，至于火了之后再如何完全沒有考慮過。 “確實(shí)，干餐飲這一行是要講究效率和質(zhì)量的，你的那個(gè)店面乘客量確實(shí)不大，如果大火之后肯定會有更多的人前去，這種綜藝的影響力是要比一些阿婆主高不少的，人多了顧客在外面排隊(duì)就會特別不耐煩，而且還會變相的壓縮你們的休息時(shí)間以及下一餐的備菜時(shí)間。 而一個(gè)廚師長時(shí)間工作到后面質(zhì)量或多或少的也會受到一定影響，就算能夠100%的做到質(zhì)量不影響，但客人等的時(shí)間長了肯定也會有不耐煩的情緒，到時(shí)候帶著情緒吃飯，可能就會覺得原本應(yīng)該特別好吃的飯菜，其實(shí)也就一般般。” 陳年鄭重點(diǎn)頭，顯然對此深有體會。 之前店面還沒有擴(kuò)大的時(shí)候就是這樣，也就是店面擴(kuò)大之后才稍微好了一些。 就這樣坐著坐著，導(dǎo)演助理忽然再次進(jìn)來通知說黃大暗老師馬上就要來了，讓他們做好準(zhǔn)備。 而二人也早就已經(jīng)想好了，等到黃大暗老師來的時(shí)候，就去炒一個(gè)素三絲，這樣會讓鍋內(nèi)看起來滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模曳伒臅r(shí)候鍋內(nèi)食材顏色各異，也能增加不少的觀賞性。 果然沒過多久黃大暗從門口走了進(jìn)來，雖然不知道他們在外面說了什么，但在對方進(jìn)來的時(shí)候，陳年不禁轉(zhuǎn)頭偷偷看了一眼，看到黃大暗臉上帶著笑容，雖然到現(xiàn)在約摸著得有四十多歲了，可經(jīng)過化妝之后皮膚看起來特別好，再加上那笑容怎么看怎么都覺得有點(diǎn)燦爛。 “這明星真是比電視上看起來還要好看啊。”陳年不禁感嘆道。 之后就是霍師傅開始和對方寒暄。 雖然大家之前已經(jīng)見過面了，甚至還一起吃過早飯，但這次好像黃大暗在看到霍甫云之后還是裝作第一次見到的樣子。 “霍主廚。” “黃店長。” 二人就真的好似初次見面一般，那種又像是熟悉又有點(diǎn)陌生的感覺展現(xiàn)的淋漓盡致，看的陳年那叫一個(gè)目瞪口呆，果然這上了年紀(jì)情商高的人就是不一樣啊。 隨后黃大暗又開始和霍師傅互相吹捧起來顏值，聊著聊著黃大暗忽然問霍師傅多大了。 而霍師傅并沒有明說，而是說了自己的出生年月。 黃大暗見狀連忙伸出手叫了一聲霍哥，并且表示自己只比霍師傅小幾個(gè)月。 “黃店長，我再為你介紹一下我們的另一名幫廚。” 說著就叫了陳年過來。 “小伙子很帥嘛！沒想到我們廚房里的師傅們一個(gè)比一個(gè)帥，這讓我都感到有些自慚形穢了。” 看著黃大暗那逼真的演技，陳年不禁感嘆誰說人家黃老師演技差了，看看現(xiàn)在這演技演的就跟真的一樣。 不知道的還真以為大家是第一次見面呢。 不過陳年被q到以后，也連忙露出局促而且?guī)е┚o張的神情：“沒有沒有，我感覺黃大暗老師和我年紀(jì)也差不多，我們都是同齡人。” “哈哈哈哈。” 彼此之間的商業(yè)互吹讓廚房里頓時(shí)充滿了快樂的空氣。 之后他們就開始在這邊寒暄。 霍甫云和陳年則是繼續(xù)一邊做菜一邊聊著，節(jié)目組那邊也沒有說停，反正他們就一直有一搭沒一搭的聊著。 黃大暗就在這邊看著他們做菜，霍甫云那邊倒是還好說，就算他們之前沒有聊過，甚至都不認(rèn)識，但畢竟霍師傅的名頭擺在那里。 可陳年就讓他有些出乎意料了，在整個(gè)的工作當(dāng)中不管霍師傅要什么，陳年總是能夠提前一步把東西給霍師傅準(zhǔn)備好，甚至有時(shí)候霍師傅都沒有開口，陳年就已經(jīng)把備好的食材，餐盤，調(diào)料什么的都放在了霍甫云最順手的位置上。 洗菜切菜，甚至裝盤之后的擺盤陳年看起來比霍甫云還要忙，但黃大暗看著陳年的動作行云流水，完全沒有急躁的樣子。 “小陳師傅也是在哪個(gè)大酒店工作嗎？”黃大暗好奇的問道。 “那倒沒有，我自己在家開了一個(gè)小餐館。”陳年一邊有條不紊的切菜一邊回答道。 “小陳師傅太客氣了，看你這手上的功夫可不像是小餐館，該不會是自己家開的酒店吧？” 陳年笑了笑：“黃老師客氣了，我那真是小餐館，加起來一共也就幾十平米，算上后廚可能有一百左右。 店里就只有兩名幫廚和兩名招聘來的廚師，上菜的是我媽和我的一個(gè)阿姨，屬于家庭飯店那樣的。” 黃大暗聽了愈發(fā)驚訝：“那可一點(diǎn)都看不出來。” 就在陳年剛準(zhǔn)備繼續(xù)回答什么的時(shí)候，忽然助理過來提醒到外面的嘉賓已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了，可以上菜了，隨后黃大暗才跟二人打了個(gè)招呼，就端著菜出去了。” 之后就只剩下他們二人在這邊做菜，到了最后兩道菜上，霍甫云擦了擦手：“小陳，剩下的兩道菜你來。” 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，自己這邊的配菜已經(jīng)都準(zhǔn)備的差不多了，畢竟總不能真的讓霍師傅給自己打下手，這點(diǎn)眼力見兒自己還是有的。 隨后陳年就轉(zhuǎn)換了身份，來到灶上開始做菜。 陳年有條不紊的進(jìn)行著，手法成熟漂亮，這過程又引得霍師傅贊嘆連連，感嘆陳年真的不像是一個(gè)只學(xué)廚學(xué)了不到一年的廚師。 等到所有的菜都做好之后，二人將這些菜一起端了上去。 第(1/3)頁