第(1/3)頁 而陳年也就這件事情解釋了好一陣子,可紅豆怎么都不愿意相信她是半夜爬起來給陳年打了電話,而且還叫了親親老公。 還給了一個親親。 “我怎么可能會做這種事情啊,你該不會是在騙我吧?”安紅豆表示了質疑。 “真的!也就是我昨天晚上被突然吵醒,沒有錄音,不然的話肯定要給你錄下來的?!标惸暝谶@邊說的比真的還真。 “不可能,絕對不可能!”安紅豆說什么也不愿意相信。 “反正我沒騙你,你昨晚真的是這么說的,我也是早上起來之后才反應過來的?!标惸陻[出一副無所謂的架勢,反正說了就是說了,你要不信我也沒辦法給你解釋。 就這樣安紅豆又在那邊好好回憶了一陣兒,結果還是什么都沒有想起來。 “你真沒錄音?” “真沒有,我要有錄音早就給你聽了。”陳年說道。 “你最好沒有錄,不然的話我這里也是有你的黑歷史的!”安紅豆說道。 這下輪到陳年一頭霧水了:“黑歷史?什么黑歷史?” “呵呵,現在不告訴你,以后等你得罪我你就知道了。”安紅豆說完就掛斷了電話,留下陳年在這邊搞不清楚狀況。 “現在這是怎么回事?” “怎么好像誰都有我的把柄?我媽有我小時候的照片,紅豆又有我的黑歷史,到明天是不是我的裸照都要滿世界亂飛了?”陳年看著手機一時間不知道該說什么好。 …… 接下來一段時間,陳年每天在紅紅飯店不怎么忙的時候都會跑過去幫一下表姐,有時幫忙賣賣貨,有時幫忙稱一下重。 雖然說他也是第一次作售貨員,但有了之前的服務經驗,很快就上手了,再加上這里的蛋糕他都熟悉。 就這樣過了兩三天。 薛宴預定的宴席也要開始準備了,有些食材需要提前準備,所以這些食材陳年也提前讓供應商送了過來。 不得不說妙妙巫認識的這個供應商還是有點實力的,發過來的所有食材都是鮮活的,而且很準時,中途沒有半點延誤。 陳年這邊需要先做準備的是佛跳墻,這可是他最近唯一能夠把佛跳墻賣出去的機會了。 由于要準備五十人份,所以陳年還特意買了兩個大壇子分開來搞,如果用一個的話那就太大了,首先自己的爐子就不夠用,其次用那么大壇子里面再裝滿食材的話,運輸也是一件麻煩事,萬一中途出了什么問題,壇子碎了,那里面幾十萬的食材可就泡湯了。 總不能指望薛宴的家人吃從地上撿起來的食物吧? 而且對于佛跳墻來說,到了那個程度的話,最重要的已經不是里面的食材了,而是那一大壇子湯。 在廚房里,其他人正在忙碌著準備中午的食材,陳年則是在準備著佛跳墻。 土雞、番鴨、豬蹄、豬皮、豬肉、龍骨、雞爪……先斬成塊,然后下入涼水鍋中進行焯水,每隔十分鐘陳年會打開蓋子撇一下浮沫。 這些都是里面的血水在受熱凝固之后所形成的東西。 “師父,這就要開始了嗎?” “對,現在已經開始了?!标惸挈c了點頭。 “那為什么要煮這么長時間才撇一下沫子啊,一般來說撇浮沫不是應該隨時往出舀嗎?”謝玉有些好奇。 “這不僅僅是為了撇去浮沫,等一下這個湯也是要有大用處的,如果開蓋太過于頻繁就會讓湯在熬出來之后滋味不足,不過這一步半個小時就差不多了。” 陳年撇過三次浮沫之后,就用提前準備好的笊籬將食材撈出放入盆中,然后端到涼水 先是用涼水整體沖了好幾遍,然后陳年就開始一塊肉一塊肉的洗了起來。 第(1/3)頁