第(2/3)頁

    “那你還記得這是哪一個橋段里的嗎？”

    周濟聽后神色一正，摸了摸鼻子：“怎么就你話多，你這個攝像師還想不想干了？”

    說完之后小王笑了笑，顯然也不在意，之前他和周濟開玩笑開習慣了，所以這些話說說也沒什么的。

    “哎，周師傅，剛才我們的那段話可以做成一個節目效果，現在你再說一遍剛才的那句話。”

    【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終于有了解決之道，這里下載    huanyuanapp.    換源app,    同時查看本書在多個站點的最新章節。】

    于是周濟又重復的說了一遍，這道菜是紅樓里面的菜，而且說他看過不少的古代名著。

    “不愧是周師傅，當廚子也得當個有文化的廚子！”

    “哈哈哈。”周濟笑著拿起快子來，“少在那兒拍馬屁，我先看看這道菜是怎么做的。”

    說著夾起一塊來放在盤子里觀察了一下：“鵝肉一般，是比較肥一些的，你看這個并沒有切的太薄，就是因為這個肉如果切的太薄了會影響口感。

    還有的它里面是有汁水的，稍微厚一點，在嚼的時候里面的汁水就會涌出來，外面的顏色確實是胭脂色，這應該是用紅曲米上的顏色。”

    說著他將這塊鵝脯放入口中。

    “一個咸鮮微甜的口，鵝肉燉得十分軟爛，我感覺它里面可能是放了蘋果，因為蘋果里面有一種酶，它可以軟化肉質，讓肉變得更嫩。

    就像是在腌制牛肉的時候里面放些菠蘿也可以讓牛肉變得更嫩，是一個道理。”

    “另外這道菜燉的時間應該比較長，所以肉已經充分入味了，雖然外面看起來是濃油赤醬的顏色，但入口之后帶著微微的那么一絲果味清香，所以吃起來也不會太膩，這么一盤剛好是兩個人的分量。

    如果是一個人來吃這么一盤的話，估計會感覺到膩。”

    “沒想到這家店老板連這個都能做得出來，回頭我得再問問他，這是他自己研究著做出來的還是也是跟師父學的。

    不過我現在越來越好奇他的師父是誰了，回頭我得打聽打聽，到現在一共上了三道菜，完全就是三個不同的菜系。”

    與此同時，陳年也在廚房里炒著下一道菜。

    而其他人則是一邊工作一邊偷偷的瞄向外面。

    “師父，那可是特級廚師啊，米其林酒店的評定員，我現在感覺壓力有點大！”何海說道。
    第(2/3)頁