第701章 會下蛋的雞-《美食從麻婆豆腐開始》
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不過在這樣簡陋的條件之下,做菜也做不出什么花樣來。
就只是把肉簡單的煮了煮,然后放了點鹽進去。
鹽還是那種粗鹽,在陳年看來這種鹽帶著一點苦味,但現在這種條件陳年也不挑了,能吃上肉就算不錯了。
又弄了些小菜,煮了一鍋粥。
“來來來,吃飯吃飯!”
“我沒有都做了,還留了些,等著過年的時候吃。”宋三笑著說道。
陳年也挺開心的,在什么樣的環境之下就過什么樣的生活,雖然不太習慣,但每天能吃上這些粗茶淡飯其實就已經不錯了,要知道現在還有很多人連飯都吃不上。
弄好之后,宋三又弄了一個小碗在里面倒了一點豉汁。
也就是這個時期的醬油。
陳年則是將溫好的酒從爐子上拿下來倒了兩碗。
肉被宋三切成了薄薄的片,看起來頗有些李莊白肉的意思。
等到宋三先動了筷子之后,陳年這才嘗了一口。
入口之后豬肉的腥臊之味還在,但這也是這個時期的特色,普通人買的豬肉并不是那種精心處理過的,而且也沒有那么多的香料可以去掩蓋味道,但肉畢竟就是肉。
上面肥的不多,主要是已經被宋三揭下來,打算過后煉點兒油,也能放到過年的時候去吃。
“來來來,爹,我敬您。”陳年說著雙手端起酒碗來喝,宋三輕輕碰了一下,然后放在嘴邊嘬了一口。
雖然味道很淡,而且酒精味不足,口感也十分粗糙,但還是那句話,這個時期的普通人能喝上酒就已經不錯了。
“好酒,我已經很長時間都沒有沾過酒味了。”宋三滿意的咽下肚之后,又夾了一塊肉,蘸了蘸料汁送入口中,大口的咀嚼了起來。
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