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第742章 吃面不吃蒜香味少一半-《美食從麻婆豆腐開始》


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    可他的話音剛落。

    其他三人都露出恍然大悟的神色。

    妙妙巫:“哦對,我就說缺什么東西,原來是沒有蒜。”

    陳年:“吃面不吃蒜,香味少一半,這面就得就著蒜吃才好。”

    安紅豆:“我去剝蒜!你們吃幾個?”

    妙妙巫:“我吃兩瓣!”

    柯潔:“我也兩個就夠了。”

    陳年:“我,可能得最少四瓣,主要是我的面比較多一些。”

    安紅豆:“好嘞,加上一共十瓣,各位稍等。”

    不過就在紅豆剝蒜的時候,妙妙巫還跑去看了一眼,因為她擔心安紅豆不會做飯,所以剝蒜會比較費勁。

    “需要幫忙嗎?”妙妙巫問道。

    “不用的,你快去吃吧。”說著她就用拇指和食指?捏住蒜的頭尾兩端,蒜的內弧朝著自己,然后用力一捏,蒜衣就頓時破裂開來,之后安紅豆熟練的將蒜皮剝下來。

    “你這個方法有點快啊,你之前不是說你不會做飯嗎?”

    安紅豆抬起頭來,用手背撩了一下額頭的發絲:“我確實不會做飯,不過這個剝蒜方法是陳年以前教我的,而且這段時間我爸媽在家住著,所以我也會幫著干一些剝蔥剝蒜的活兒。”

    “很賢惠嘛。”

    “沒有沒有,畢竟我也想幫一些忙的,而且這些也很簡單。”

    沒過多久,大家就都吃上了蒜。

    安紅豆覺得,有了蒜之后,吃面的感覺都不一樣了。

    她喜歡吃陳年做的飯,就是因為陳年做的食物總能讓她留下深刻的印象,順滑的面條本身就被陳年削的厚薄均勻,滑熘入口之后,拒絕之間帶著滿滿的嚼勁,再加上酸菜肉絲澆頭帶來的濃郁,讓她不禁有些上癮。

    刀削面的口感和削面的口感又有不同,可如果真說起來,安紅豆還是覺得更喜歡刀削面多一些,哪怕她是南方人。

    一時之間,呼嚕呼嚕的聲音在桌上響起。

    一開始兩名女生還有些矜持,但陳年和柯潔就沒那么講究了,他們一個是習慣使然,一個是不在意那些繁文縟節。

    所以很快妙妙巫和安紅豆也逐漸放開了些。

    吸熘面條的聲音此起彼伏,時不時的還有清脆的吃蒜的聲音傳來。

    直播間的觀眾們隔著屏幕,似乎都聞到了香味。

    看著吃的正香的四人,他們吃不到,就只能瘋狂發著彈幕。

    君君君君君兒:“我什么時候可以有一臺能聞味道的手機啊?”

    人活著就是為了切茜亞:“不行了,受不了了,我要去找我媽給我做酸菜肉絲面了。”

    球球爸爸:“我今天中午也要給我老婆做這個。”

    她說不會讓我孤獨:“還好我今天吃的早,要不然就要遭罪了。”

    大明仕偉:“雖然我從小到大也是這么吃,但我到現在還是想不通為什么人在吃面的時候,感覺搭配蒜一起吃會覺得更好吃?”

    妙妙巫也看到了這個問題,于是又問了陳年。

    “這個啊,主要還是因為面條本身味道比較單一,入口需要一定的味覺刺激進行調和,這就是為什么面通常要搭配澆頭的原因,但大蒜的味道辛辣,而且里面的大量大蒜素和含硫化合物可以在嘴里產生獨特的蒜味,這種味道別人可能聞起來不好聞,但對于自己來說相對較輕,這種氣味是能夠增加人的食欲的。

    大蒜可以讓面更有味,面也可以緩解一部分大蒜的辛辣,再加上大蒜本身的爽脆,所以深得人們的喜歡,有些地區喜歡吃大蔥,在吃烤肉的時候吃蒜,其實也都是類似的原理。”


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