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    “程序員主要工作是什么啊？就是每天寫寫代碼嗎？”何海又問。

    “每天主要的工作就是寫代碼，不過程序員也是分種類的，像我就是做后端開發，不過工作了這么長時間，現在讓我去其他崗位適應一下，基本上也都能做。”顧城解釋道。

    “那你們主要是開發什么啊？是不是就是我們手機上用的那些軟件？”這時喬招妹也不禁產生了好奇心。

    “不是，我們主要還是做后臺程序，一般都是老板從一些政府單位或者學校這種地方接了活回來，然后我們開發，還有就是官方可能會舉辦一些大型的活動，這些活動可能會涉及到燈光機械或者是一些其他的東西我們也做，總之做的比較雜一些。”

    “算了，聽不太明白。”何海搖了搖頭，

    “我們幾個除了師父之外基本上都是高中畢業就不念了的，還接觸不到這個層次，大概師父聽了能聽懂一些。

    “這些我也不懂，畢竟專業不一樣，如果你要問我蛋白質脂肪或者是氨基酸什么的，我還能給你講一講，但要問我計算機開發，那還不如上網去百度呢。”陳年笑著說道。

    不過說歸說，飯還是要吃的。陳年看向了放在最中間的那一道干燒魚。

    “小謝，之前你也接觸過這道菜，而且剛才我還教了你這道菜的做法，但忘了問你，你對于干燒這種烹飪方式有多少了解？”謝玉聽出來師父又要考自己了，于是思索了片刻之后，這才回答道：“干燒其實就是主料在經過油炸之后再熗鍋加入調味的輔料，然后添湯燒制，主要的目的就是要把主料經過慢火燒至以使湯汁進入到主料之內，慢慢蒸發也就是一個收汁的過程。水分蒸發掉之后，里面的調料就會落在主料的上面使其入味，而且干燒菜和紅燒的區別就是成品的菜肴如果是用干燒做的話，那一般都是只能見到醬油而看不到湯汁。我知道的幾道干燒菜除了今天我們桌子上的干燒鯉魚之外還有，干燒泡椒兔和干燒香辣蝦，還有這些菜做的時候，一般都會加辣醬和肉沫來增香增味。”陳年滿意的點了點頭：“不錯，以你現在的水平，出去到一些飯店里也能當大師傅了。”謝玉不好意思的笑了笑：“師父，我這還差得遠呢，而且我也就是這些理論知識知道一些，真讓我上手做的話，距離咱們店里出菜的要求和水準還差一大截。”就在說話間，他們也開始拿起快子開動了起來。

    陳年有一個習慣，就是如果做新菜的話，通常第一口都會去品嘗新菜做的如何。

    陳年第一快子夾了一塊魚身上的肉，在最初煎炸之時，這里的魚皮便已經被炸的金黃酥脆，但后續在干燒的過程中，那酥脆的皮也軟了下來。

    當快子插入魚身的那一瞬間，陳年感覺到魚肉本身帶著略微的彈性，只是輕輕一挑，魚肉便穩穩當當的落在快子上。

    被剖開的魚肉前面光滑整齊，這也是新鮮的魚才有的特質，否則魚肉如果被放置到不新鮮后，肉質本身就會發棉，就算做熟之后也不會像現在這樣彈性十足。

    由于陳年先前在改刀的時候直接切到了魚大骨的位置，所以這些魚肉現在已經完全入味。

    味醇香濃，濃郁的咸鮮口，搭配著一絲絲若隱若現的辣味兒，不斷的刺激著味蕾。

    咀嚼之間肉質彈性十足，這也是魚肉本身特有的肌肉組織才能給人帶來的口感。

    在魚的身上，有著無數平行的肌肉纖維，縱向排列，每根肌肉纖維外部還有一層肌纖維膜，而這些肌纖維又由結締組織和肌肉膜所連接，相互結合，形成肌纖維束。

    也正是由于這種特殊性，魚肉才能在古今中外獲得大家的喜愛。吃魚，不就是吃一個嫩嗎？

    不管是干燒也好，又或者是紅燒也好，甚至清蒸也罷，加調料有加調料的做法，不加調料只吃魚肉本身的本味也相當不錯。

    “唉，這鯉魚有一個缺點就是刺有點多。”陳年一邊吐刺，一邊吐槽道。

    說著他還抬頭看了看喬招妹那邊，果然喬招妹正如他先前所說的在吃魚肉的同時，就可以靈活的把刺挑出來。

    如此實用的技能，引得大家羨慕無比。但這種東西羨慕是羨慕不來的，就算喬招妹嘗試的教給大家怎么做，但他們發現自己的舌頭和嘴配合的似乎并不是很好。

    所以他們很快就放棄了。最后桌子上只剩下了干飯的聲音。而到了某一個時刻，關于快子碰撞的聲音先后響起，大家都在一只手端著碗，另一只手拿著快子，往嘴里扒拉著米飯。
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