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    而且這道菜的擺盤也十分亮眼，為了拿下更高的分數(shù)，穆杰之前帶過來的小東西全部擺在了這道菜上，什么小彩燈小面人之類的一個不落。

    一眼看上去就帶著濃濃的中國風，雖然在擺完之后，包括陳年在內(nèi)的其他幾人都覺得有點要素過多，可同時他們還覺得有點兒魔性，越看越有意思。

    事實上這些顧客們也確實是被這些小玩意兒吸引了。

    緊接著他們又聽到了這道菜的名字，一些懂行的人便說出奶湯蒲菜這道菜的來歷。

    “蒲菜是大明湖的特產(chǎn)之一，不過其他地方也都有種，而這種菜也被稱之為蒲筍，早在明清的時候這道菜就有了很高的名氣，至今盛名猶存，而且奶湯蒲菜也是八大菜系魯菜中，濟南那邊的風味菜。

    用的是高湯調(diào)味，雖然叫做奶湯，但實際上就是乳白色的高湯。”

    那人一邊說著，一邊先喝了一口湯，隨后繼續(xù)贊嘆道：“味道濃醇鮮美，一看就是精心熬制過的高湯，我感覺用的可能是牛骨，加入的這些配菜也挺講究的，雖然在配料上并沒有那么齊全，但我估計后廚里能用到的食材應(yīng)該是有限的，不是想用什么就用什么。”

    說著他又夾了一片蒲菜，吃過之后點了點頭：“蒲菜用的很嫩，吃起來也是脆脆的，顏色搭配很是清新。”

    眾人聽著他這話，也不禁跟著他的動作嘗了起來。

    他喝湯，別人也喝湯。

    他吃菜，別人也吃菜。

    在點評過菜之后那人又拿起了配的面包。

    先是湊近鼻尖聞了聞：“這個面包聞著很香，估計也是專精于面點的大師做的，而且我好像在里面聞到了一些果香味。”

    說著他把面包放進湯里浸泡了兩三秒鐘便拿出來。

    一口咬下去，外表被烤制的十分酥脆的中式面包在浸潤過湯之后并沒有立即變軟，反而由于他吃的及時，所以入口之后還發(fā)出了輕微的咔嚓聲。

    一口咬下去，里面稍帶著一些韌性的面包中所蘊含著的湯汁便淌了出來，溫熱，鮮美。

    同時他似乎在這面包中吃到了些水果的味道，但又并沒有那么濃郁。

    很淡，但又時時刻刻的在表明自己的存在感。

    剛才就在他說話的時候，蓓蓓就已經(jīng)帶著攝像師拿著話筒來到了他這邊，聽他點評。

    “說實話，這道菜實在有些出乎我的意料了，首先光是奶湯蒲菜就已經(jīng)是一樣特別合格的湯菜，做得很好。

    一開始我還擔心一味的去讓食物中西結(jié)合反而會起到反效果，而且在聞到面包里的果味史，又開始我也擔心里面添加的水果會破壞口感。

    但現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)這個廚師真的很有水平，雖然用了水果，但又看不到水果，用面包蘸了湯之后吃到嘴里又是另一番奇妙的感覺。

    湯的鮮味占據(jù)了主導，而果味在那一瞬間似乎被壓了下去，直到吃完之后才能感覺到那一絲回口的淡淡的甜，我覺得這道菜是今天這么多菜下來最棒的一道。”

    那人說完之后，其他人也跟著紛紛點頭。

    雖然他們有點兒聽不太明白，但是讓人家說的多呢？

    而且看起來還十分專業(yè)的樣子。

    人都是從眾的，他說完之后其他人再這吃，仿佛也真的吃出了剛才他所有評價里的內(nèi)容來。

    一個個十分滿意的點著頭。

    包括其他桌子上的客人也都聽到了這話，在后面蓓蓓再去采訪的時候，也都各自說出了不同贊美的話來。

    蓓蓓聽著感覺也有點饞，但奈何她現(xiàn)在是主持人的身份，不能直接去品嘗。

    于是采訪完幾個人之后她就回到了主席臺那邊。

    而就在這時，雙方的大廚再一次被請了過來。

    依舊是如先前一樣先把打分的表格發(fā)了下去，等到顧客們打好了分數(shù)將表格交回來后，工作人員在那邊統(tǒng)計分數(shù)，大廚這邊也開始互相品嘗起了對方的菜來。

    這一次雙方都可謂是拿出了真本事。
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