第(2/3)頁

    雙方都在緊鑼密鼓的忙碌著，很快意大利隊那邊又出現了新的問題，那就是牛肉做出來并沒有他們想象中的柔軟。

    通俗一點來講就是有點偏柴。

    這個問題先前陳年等人在中國的時候就有遇到過，不過當時他們的解決方案就是在里面加入金桔，通過里面的果酸來讓牛肉變嫩。

    而中國隊這邊在第二輪上同樣也不順利，因為蜂巢蛋餃是要炸的，也就是在用澄面活好之后把果脯包到里面去之后，再放入油鍋中。

    可由于西式的廚房里沒有明火，所有的都是依靠用電的灶具來做，因此姚廣斌在熱油的時候發現油的溫度一直都上不去。

    換了一個又一個，等到最后他們總算是把油溫升上去了，試炸了一下，感覺溫度還可以，于是他們這才在浪費了十幾分鐘后開始炸了起來。

    炸也就差不多是最后一步了，剩下的就只有擺盤，忙完這邊之后，穆杰又讓周濟和陳年也設計幾個擺盤的樣式。

    周濟的擺盤是先在盤子里點上一滴黑椒汁，然后再用刷子一下刷開。

    之后再在上面放上一朵由黃瓜皮卷出來的小綠花作為點綴，最后把南瓜擺在旁邊。

    但陳年這邊的做法則是將薄荷葉散開，然后直接把南瓜放上去，最后再把杏兒做的醬淋在上面些許。

    穆杰左右看了看，感覺還是陳年這個弄得更好一點。

    “那咱們就按這個來擺了，而且咱們的時間也有些來不及，現在削黃瓜的話不一定能趕得上?！?

    “行，那就用陳年的這個擺盤?！?

    隨后他們又開始一起擺起了盤來。

    姚廣斌那邊很快就把點心都炸了出來。

    但這種點心更確切的來講應該算是酥點，就像在云南時的最后一道湯菜上烤的那個面包一樣。

    中國古典的點心做法統稱就是兩樣，要么炸要么蒸。

    他們這邊已經進入了收尾階段，反觀亞拉伯罕那邊也開始肉眼可見的緊張了起來，先前陳年猜的沒有錯，他們是打算把餡料填進魷魚肚子里的，可后來卻發現時間不夠了，只能做成魷魚沙拉。

    就這樣中國隊這邊不緊不慢的擺著盤，而亞拉伯罕也很快開始讓自己的兒子帶著一個助手去擺盤，自己則是在處理菜。

    最后在穆杰等人的故意拖延之下，亞拉伯罕首先做好了菜品端了出去。

    “上鉤了。”穆杰開心的說道。

    “反正咱們做的是甜品，不怕涼，而且吃咱們這個甜品最佳的時間就是剛剛放涼的時候，這個時候吃起來既不燙，而且外皮也是最酥的狀態。

    當意大利隊的菜端出去之后，外面等了許久的顧客也開始品嘗了起來。

    “牛肉的味道非常不錯，但我不是很喜歡它的熟度，我更喜歡大約三成熟左右的牛肉，這個吃起來有一點硬，不過我想搭配著紅葡萄酒一定會更好?！?

    “我能感覺得到牛肉在制作的過程中似乎加入了酒和奶酪進去，只是和剛才的這位先生一樣，我也不是很喜歡它的熟度。”

    果然沒有完全處理好的牛肉，其肉質也被顧客們不停吐槽。

    但第二道魷魚沙拉好像還不錯。

    “我很喜歡這個魷魚沙拉，尤其是里面和香腸的搭配讓我感覺有點驚喜，我很愛吃香腸，或許有些主觀，但我一定會在這道菜上打一個高分?！?

    “魷魚沙拉和茄子泥的搭配很有創意，但我覺得如果能把魷魚做成甜餡兒的是不是會更好一些？或許這道菜很好吃，但我覺得它還可以有更好吃的做法?！?

    顧客們對于這兩道菜的點評基本上也都是各有優劣，總之來講不夠完美。

    而且他們現在也有點分不清楚究竟哪一道菜是意大利廚師做的，在他們看來現在端上來的這兩道就很像是中國廚師做的。

    只是他們在吃完這幾道菜之后，廚房那邊繼續上菜，看到這一次端上來的菜，他們幾乎都沒有多想就認定這絕對是中國廚師做的，因為他們意大利根本沒有這種做法。

    這一次端上來的菜是由可可粉作為裝飾打底，然后旁邊還有陳年剛才在擺完盤之后，現炸出來的一些蛋松。

    最后再把蜂巢蛋餃放在上面，遠遠看去就好像是一個毛發有些凌亂的小黃雞臥在巢中一樣。
    第(2/3)頁