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    “對，弟子學廚已經很久了，早年間還在揚州的江月樓做過。”

    “行吧，不過御膳房暫且是滿員的，你要是掌勺的話我倒是可以給你挪一個空出來，你覺著呢？”

    陳年倒沒有那么大的要求，反正根據以往的經驗來說，來到一個新的地方學習，首先還是得和這邊的大師傅搞好關系。

    “我無妨的，若是沒有空處我去切墩兒和備菜也行，宋大人無需如此客氣，平常有什么要我做的只管吩咐便是。”

    聽著這話宋師傅也滿意的點了點頭，雖然說這個陳年是陛下給安排進來的，但為人謙虛，而且看著也不像是托大之人。

    “那你就先來幫我備菜吧，先前手下的那些幫廚手腳不干凈，已經被拉出去砍了，害得我也被罰了半年俸祿，這不才剛換了一批人，能力一般，用著也不太順手，要是你行的話就先干這個，如果陛下有其他安排，你再上灶如何？”

    “全憑大人安排。”

    陳年拱了拱手，然后說道。

    隨后他便進入了廚房當中。

    而后陳年也得知了對方叫做宋青舟很有詩意的一個名字。

    在宋青舟的介紹之下，陳年也得知這邊的官職同樣有很多，從正一品一直到從九品，

    正一品的御膳總管、從一品的總事一直到正二品和從二品的左右膳事此刻都不在這邊，因為他們都是管理人員，主要負責大的宴席以及肉茶等各方的管理工作，并不做飯。

    再往下便是正三品和總三品的御廚總管以及御廚掌事他們此刻也不在這邊，因為他們兩個主要負責的是一些大一點的宴席上面的菜品制作和監督，還有會場安排。

    平常這些做飯的工作都是交給

    宋青舟屬于正四品的主御廚。

    負責平常的烹飪工作，也就是平時廚房里的大頭目。

    剛才也正是他嫌棄手下的人辦事不力，在那邊開罵。

    在他的手下還有副御廚，主要是協助他管理茶房那邊的工作。

    再之后就是御廚了。

    主要負責跟著他一起做飯，每天他們都有相應的安排，如果各宮娘娘和皇帝有什么其他特殊的要求，他們這邊也會及時進行調整。

    陳年現在進來目前還沒有安排品級，但做的是從八品助廚的工作。

    在做飯的時候，陳年也見識到了什么是宮廷規格，所有人在干活之前都必須要把手洗的干干凈凈，在做飯時別說是掉地上了，哪怕就是掉出碗邊耷拉在外面的食材都得直接扔掉。

    所有的食材切出來之后，長短大小，粗細厚薄都有規定。

    稍微差一點就是輕則挨罵，重則挨打。

    只不過陳年并沒有遇到這樣的問題。

    宋青舟不管提了什么樣的要求，陳年都給他處理得妥妥當當，一點毛病都挑不出來。

    其中有些陳年知道的菜，在詢問過對方要如何用之后，每次處理完還沒等到宋青舟伸手陳年就直接將石材和調料放在了宋青舟最順手的地方，以方便取用。

    前前后后等十幾道菜出去之后，宋青舟才表示這是要送到陛下那里的。

    聽到這陳年不禁有些心驚，這十幾個菜一個人吃，怕不是每道菜嘗一口就飽了。

    但陳年也不敢多說些什么，誰讓人家是皇帝呢。

    似乎是看出了陳年眼中的疑惑，宋青舟笑的說道：“這還是少的時候，有時候多的話光是陛下那里就要送去二三十道菜。”

    “陛下嘛，當是如此的。”陳年笑著點頭。

    “是啊，那可是陛下。”

    一中午的時間，陳年跟著對方做了幾十道菜出去，就這還不包括其他御廚做的菜。

    宋青舟的手非常快，而且對于每一道菜的把控都相當精準，陳年已經觀察過了，一樣的菜品宋青舟再做第二次的時候，每一種食材，每一位調料都會有些許的改變，想必這也是因為吃飯的人不同，宋青舟在做著相應的調整。

    但過程中他還是一邊做菜一邊罵助廚和廚役，畢竟負責處理食材的不只是陳年一個，還有其他人在同步處理著食材以供宋青舟去用。

    結果每次都是前腳罵完了其他人，后腳就讓陳年去接替對方干活，以免耽誤陛下和娘娘的用膳。

    這邊宋青舟做好了菜，那邊就有廚師去進行擺盤，擺完之后立刻放在食盒里，由各宮的太監和宮女拿走匆匆送到各位主子的餐桌上。

    (本章完)


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