第870章觸景生情求月票-《美食從麻婆豆腐開始》
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“你們知道什么,趙亮你家是兒子不知道這種感受的,我們家的是女兒,在出嫁時我比小年哭的還厲害,我馬三爺從小到大都沒哭過,哪怕小時候爬樹的時候樹枝在我腿上滑了這么長的一個口子,我硬是一聲沒吭。
但我姑娘出嫁的那天是真的忍不住,你不懂的。”
“就是啊,我家也是閨女,明明之前我就想著不能像老馬一樣哭哭啼啼的讓人笑話,但站到那個地方,之前的想法早就忘了,一直到女兒被娶親的接走之后,我心里都感覺空落落的。”
趙亮撓了撓頭:“是這樣嗎?那我就不太清楚了,反正我們家的是兒子,成親的時候我挺開心的。”
“是啊,你是開心了,你家小子娶了媳婦回來,是住在你家里的,多了一口人,也多熱鬧了不少,不開心才怪。”
陳年聽著幾位師傅的話,心里多少也緩和過來一些。
洗過了手之后,又重新投入到了工作。
沒過多久隨著海府的管家過來通知他們上菜,緊接著一道又一道的菜被盛了出來,精致的擺在盤子里,又被還負責下人端出去。
當這些菜一道一道被端上桌之后,那些客人也開始吃喝了起來。
“這道菜不錯,劉大人,你嘗一嘗,到底是海府的廚子,要比我府上的廚子強多了。”
“這個也不錯,色佳味美,海大人平時真是享受啊,若是我府上的廚子也有這等本事,何至于天天到酒樓里吃呢?”
但就在前幾道菜過后,他們忽然看到了一道以前從來沒有見過的菜。
“這個菜看著有些像魚翅,但這做法我以前沒見過。”說著這名官員拉住了上菜的仆役。
“這菜是什么菜?”
“回大人,這道菜叫做黃燒繡球魚翅,不過這道菜并不是我們海府的幾位師傅做的,是三夫人的親弟弟做的。”
“陳年?”
他們當中雖然大部分人都沒有見過陳年,可大部分都聽過陳年的名字。
“對,就是陳公子做的,今日宴席上的這些海味全都是陳公子親自掌勺。”
“行了,你去吧。”
等到仆役離開之后,他們又開始紛紛聊起了陳年做菜究竟有多厲害,在談論時還把他與他們所熟知的那些大夏朝頂尖廚師拿出來比了比。
只不過最后結果自然還是陳年落敗。
在這一道魚翅上過之后,下一道菜他們就比較熟悉了,哪怕不吃,一眼就能看得出來是海府的廚子做的。
可在接下來的一道菜,他們發現自己居然又不認識了。
“這道菜叫什么?”
“大人,這道菜叫芽菜香酥斑鳩,也是陳公子做的。”
之后他們發現每隔幾道菜就有個不認識的。
“大人,這道菜叫鳳冠鮑魚。”
“這道菜是燴蝴蝶海參。”
“這道菜是水晶蝦餅……大人,草民單知道這道菜的名字,但具體怎么做的就不知道了,若是您有疑慮的話,草民等一下去后廚問一問陳公子。”
“大人,這道菜叫……”
“不用了,這道菜我知道,是文思豆腐,京城也有人會做。”一個官員在文思豆腐端上來之后,本能的就拉住仆役詢問,但還沒等對方開口回答,他自己反倒先說了出來。
只不過就在他說完之后,與他同桌的傅新卻搖了搖頭:“鄭大人,我覺得你只看到了表象,這道菜必然是陳年做的,但據我對他的了解,若是平日里他做的可能真是普通的文思豆腐,但在這種席面上陳年一定會再做些新的花樣出來。”
那被喚作鄭大人的官員聽后一拍腦袋:“哦,我差點忘了,傅大人你與陳公子乃是至交好友,那照你說這道文思豆腐中還有何玄機?”
傅新看了看這一盆文思豆腐。
湯底看著和普通的文思豆腐一樣,只是他聞到了比普通文思豆腐更多的鮮香。
“既然不在湯底中的話,那陳年應該就是在這豆腐上下文章了。”
一邊說著他一邊站起身來幫同桌的那些官員們碗中都盛上湯,之后才給自己也舀了一碗。
這時那個鄭大人已經喝了一口。
“這湯的滋味真是鮮,比平常的文思豆腐強太多了,看來傅大人這一次你猜錯了,玄機還是在湯里,寺廟里的文思豆腐單純用調料來提味,酒樓里的文思豆腐或許會用些紅糖,但一般是清湯或雞湯。
但是這碗文思豆腐我感覺陳公子在里面加了魚湯進去,或許還有些菇類熬制,否則應當不會有這種程度上的鮮美。”
傅新聽后沒有回答,而是同樣用勺子舀了一勺喝了進去。
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