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    安紅豆早已經饑腸轆轆了，不過她并沒有先去吃小龍蝦和炒蛤蜊，而是給自己和陳年先盛了一小碗爛糊白菜，準備墊墊肚子。

    畢竟空腹直接吃那種刺激的東西對腸胃不好，而且也會影響接下來的食欲。

    “陳年，這個爛糊白菜是哪里的菜啊？”

    “爛糊白菜啊，這道菜主要是北方，如果論菜系的話屬于bj菜系，但普遍流傳開來還是在山西更多一些。

    因為這個菜做起來簡單，而且味道也好，白菜這種蔬菜又便于存放，就像我們四川這邊，過冬要儲存臘肉，他們那邊過冬都會準備很多的白菜。

    當然現在要好一些，放在以前，過冬之前家家戶戶怎么著也得準備個幾十斤。”

    “這么多啊？幾十斤，吃得完嗎？”

    “吃的完的，鄉下家里人多，每天吃一些，過完冬也就差不多，而且在他們那邊白菜吃法也很多，除了炒和涼拌又或者腌制之外，還可以用來包餃子，包包子和做燴菜。”

    “燴菜就是很多食材放在一起，我以前去bj酒吧駐唱的時候吃到過，不過現在說起來又有點饞了，要不然明天晚上你給我做燴菜吧。”

    “這沒問題，燴菜很簡單，到時候我給你做。”

    “好。”

    一邊說著安紅豆一邊將爛糊白菜放入口中，首先便是湯汁的濃郁口感，里面加入了花椒更使得這湯風味十足，入口之后帶有各種食材所帶來的鮮美，雖然從嚴格意義上來講，這并不算是一道葷湯。

    可加了面粉之后，蘊含碳水的濃稠湯汁卻給人帶來了滿滿的溫暖。

    白菜和蛋松在燉煮的過程當中也將調料和湯汁完全吸收，白菜陳年買的是菜市場里的新鮮白菜，現在一入口已經完全失去了苦澀的生味，只留下了蔬菜本身的清新。

    而蛋松更是在燉煮的過程中，吸入了滿滿的湯汁，原本被炸制金黃酥脆的蛋松此刻也變得松軟了下來，一口咬下去，滿滿的湯汁溢出，安紅豆連忙捂住嘴巴，避免在男朋友面前露出窘態。

    “這道菜還是非常有營養的，吃起來也特別具有濃厚的地方風味，而且在燉煮的時候要用好火候，也要看好時間，紅豆，我覺得回頭你也可以在家里嘗試嘗試，像是蝦仁這些食材沒有就沒有了都不重要，反正它的作用也就是在里面提鮮。

    如果用比較傳統一點的做法就是面粉、白菜、豆腐和粉條，當然喜歡吃粉條的話就往里加入點泡好的粉條，要是不喜歡吃不加也行，畢竟爛糊白菜主要就是喝湯。”

    “陳年，這道菜我感覺我真能學會，等我回去練習幾天，回頭給你做一次，你來點評點評。”

    “好啊。”陳年笑道，“不過作為交換，我能不能向你請教一下彈吉他？”

    “沒問題，不過你是單純的想要會彈，還是想要學得更深一點？”

    “這些有什么區別嗎？”

    “有的，如果你只是想單純的會彈吉他，那就只需要先練指法，然后練和弦，開始找一些簡單的譜子來彈，后面再慢慢提高難度。

    可這樣學下來你也只能是去彈奏現在有的那些歌曲，如果想要學得更深一點的話，那就要學習樂理，一邊學樂理一邊用吉他練習，這樣學的話，你以后也是可以自己作曲的。”

    “那我……”陳年想了想，“樂理難不難？”

    “怎么說呢？這個東西說難也不難，但如果抱著一下子就能學會的心態去學，那其實還是有些難度的。”

    “那我回頭先試一試吧，學一學樂理。”

    “好啊，反正我們不是馬上就要出去拍婚紗照了嘛，到時候我在路上教你。”

    “沒問題，你把你的吉他帶著。”

    “哈哈，我感覺咱們這樣好像吟游詩人啊。”

    “誰說不是呢。”

    把這一小碗的爛糊白菜喝完墊了墊肚子之后，他們就開始對著桌子上的另外兩樣食物下手了。

    直接戴上了手套，安紅豆把筷子都丟到了一邊，先拿起一枚蛤蜊。

    蛤蜊陳年是用豆瓣醬炒的，其中又加入了不少的調料和蒜，海鮮這東西就特別認蒜，就算不做成辣的，單做成蒜蓉炒的也同樣很有風味。

    輕輕的用上齒將蛤蜊刮下來，這些蛤蜊是經過陳年精心挑選的，每一只都是活的。

    下午又在水里泡過，所以現在吃起來肉質飽滿，口感鮮美。

    咀嚼之間，那在翻炒時慢慢滲透入其中的辣味與蛤蜊本身的香味相互映襯，吃完之后麻辣味和蒜香都在口中回蕩，讓人忍不住想要繼續下手。

    安紅豆在這邊一個又一個的吃著蛤蜊，陳年則是在對面剝蝦。

    “紅豆，你吃小龍蝦喜歡嗦頭嗎？”

    “我一般不嗦，里面不是重金屬很多嗎？”

    陳年笑了笑說道：“確實，因為小龍蝦一般都是養在泥塘里面的，以浮游生物和腐作為主要食物，時間長了就會積攢不少的重金屬。”
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