第(2/3)頁 雞鴨豬魚,雞蛋,新鮮的水果蔬菜。全部放的滿滿的。 “各位,這些東西夠了嗎?如果不夠的話可以提前說。最好把你們要做的菜單明細列出來……我也可以看看!” “沈姑娘,您放心,我們的廚藝絕對是一等一的好,而且,所有的名單早已經準備好了,全部都在這,您可以看一看!” 看到對方遞過來的名單,上完學大致的看了一眼之后,廢手拿出了筆,把幾樣菜花掉,又重新在邊緣上寫出了菜名。 “這幾樣您會做嗎?”她問。 廚師長看了看菜單名字,又看了看沈晚雪,搖搖頭:“這幾樣菜我都沒有聽說過,更何況制作呢?姑娘,這……” “沒關系,我教你!”沈文雪說著迅速的就摘了一些,才按照比例,一邊說一邊講,講的十分的細致。 甚至那些大料都被他一一的放在了一個小碗里面,并排著放在了灶臺上。 眾廚師一個個看著她的動作,肉便切的極薄,放了大量的紅辣椒,以及一些他們不認識的大料。 經過大火的烹飪,一股濃重的香味從那鍋里面蔓延出來,緊接著就是放了一些水。 水放進去召開之后,那些極薄的肉片被她一一的扔了進去,開始翻滾。 紅色的辣椒面,麻椒,全部用油炸了一下。 鍋里的東西差不多的時候,盛出來,剛剛炸好的辣椒面和花椒被他直接連油一起潑了進去。 一股濃重的辣香味傳了過來,勾起了大家的食欲。 “天啊,這味道絕了!” “這個味道實在是太香了……” “可不是,辣香辣香的!” “完成了!剛剛所有的步驟你們都看清楚了吧?” “看清楚了!” “這一份就叫做水煮肉片。做得好的話,這個肉片不僅不會油膩,反而吃起來非常香。 接下來我把另外的幾道菜一一的給你們做出來,你們一定要牢牢的記在心里面,別給忘了……” 沈晚雪說著就把其他的食材全部都準備了一遍,而且還跟他們說的很清楚。 材料多少,怎么去一期配什么料以及炒的過程該怎么炒先下什么。 詳細的一一的全部都交給他們。在教的過程中,這些食材也被他做成了成品。 這些廚子們還是第一次看到,這樣做才一個個眼睛都晶亮晶亮的。 第(2/3)頁