第13章 雞蛋-《四合院:從開大車開始》
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回到屋,李衛東把肉掛在墻上,開始準備早飯。
來到這個年代,連續啃了好幾頓窩窩頭,嘴里能淡出個鳥來!
今天要吃煎雞蛋!
把黑鐵鍋坐在煤爐上,拔掉下面的塞子,淡藍色火苗從黑乎乎的煤球中躥出來,搖曳著輕輕舔舐黑黢黢的鍋底。
待鍋內冒出白煙,倒入花生油。
在“滋滋滋”的響聲中,把攪拌好的雞蛋,倒入鐵鍋中。
翻炒兩下,灑一些鹽花花,煎雞蛋就做好了。
這年代的雞蛋,都是笨雞蛋。
煎好的雞蛋,就像是初升的小太陽,金燦燦的,讓李衛東感受到了新生的希望。
把雞蛋鏟進陶瓷碗里,李衛東從櫥柜中取出一個饅頭切成片,擺放在鍋底。
借著鐵鍋的余熱把饅頭加熱。
待饅頭冒出裊裊熱氣,鍋底殘余的油脂也被吸收干凈了。
黑鐵鍋干干凈凈的,等會不用再刷鍋,一舉兩得。
拿起熱乎乎的饃片,夾住雞蛋。
一個完美的雞蛋夾饅頭就做成了。
大口咬下,咀嚼兩下,雞蛋獨有的清香味在順著味蕾傳遍全身。
真是人間美味!李衛東不由瞇起眼睛。
四合院的房子足有百年歷史,年久失修,到處都是縫隙。
饒是李衛東在做飯前,已經關好了門窗,香氣依然順著縫隙溜了出去,彌漫至整個四合院。
后院易中海家。
易中海正在吃水煮雞蛋,聞到雞蛋的香味,站起身朝外面看看。
嘴角勾起一絲陰笑:“房子都保不住了,李衛東這小子竟然還有心情吃雞蛋。”
一大媽喝著棒子面粥,小聲說:“老易,我總覺得你這樣做不太合適,咱家又不缺錢花,也不缺房子住。”
易中海瞪她一眼:“我辦事自有道理,用不著你在后面說三道四。”
——是啊,老易家兩口人三間房,又沒有后代,自然是不缺房子。
不過,棒梗,小當和槐花,一天大一天,賈家馬上就要住不下了。
他身為秦淮茹的師傅,幫助秦淮茹的孩子們準備房子,很合情合理!
前院閻埠貴家。
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