第(3/3)頁 三天了,人均食物不到二百克,早就餓到前胸貼后背。 整個人無 精打采,不知道接下來該咋辦。 雖然隊長出門了,可是并沒有抱有太大希望,自己在天氣好的時候,都出去過,有多難,心里很清楚。 誰都沒想到,居然能帶回一頭野豬。 「我知道你們想問的很多,」楊天文坐在那,暫時不想動彈:「先燒水,野豬不用放血了,直接拿開水外頭燙一燙,把毛也刮了。」 「你們休息一會,剩下的事交給我們了。」 鄉下殺豬放血,是為了祛除腥味,另外,豬血也是一道食材。 這頭野豬體內的血流的差不多,減少了這個過程。 「還是稍微抬遠點收拾,」吳京指了指小溪下游:「等會殺的時候,肯定還會有味道啥的流下,等天晴了,估計會吸引來蚊蟲。」 「好!」 老胡答應了一聲,與兩位小姐姐吭哧吭哧抬著野豬,去到了十幾米外。 「水來咯!」 原本鍋里的水已經燒開,頭砸兩手拿著鍋走了過來。 「直接澆在身上就行。」 呼啦,蒸氣冒起。 「快,趁熱!」 老胡自然沒有殺過豬,不過平時生活里,多少見過一些畫面。 拿著軍刀,不太熟練地刮起豬毛。 卡砂,卡砂。 軍刀夠鋒利,加上開水燙了一遍,這工作不算太難。 只是,效率一般。 鍋不大,燒水又需要時間,沒有熱水軟化皮毛,根本弄不動。 「算了!」 楊天文也沒殺過豬,不過狩獵技巧里,有一項是關于獵物的處理。 接過軍刀,小心翼翼地劃開了豬的肚子。 呼啦啦,里頭的內臟滑了出來,還好,沒有刺破大腸。 將內臟扒拉出來,先放在一旁。 軍刀換成了斧子,讓幾人幫著將野豬翻做肚皮朝上狀。 抓著右后蹄子,對著連接處,舉起斧子,狠狠噼了下去。 在場的沒有一位覺得殘忍,這不是他們目前處境能考慮的事。 …. 砰,砰,砰... 連著好幾下,一條豬蹄被卸了下來。 「頭砸,拿到火上直接炙烤,把毛給燒掉。」 「好嘞。」頭砸接了過去,熱巴跟過去幫忙。 「我的想法是,」楊天文指著缺了一條腿的豬:「所有都砍成小塊,然后用鹽腌制一部分,其他的或是熏,或是烤,這樣才好保存。」 其他人自然不會有別的意見。 「內臟呢?」 心,肝,胃,稍稍好處理一些,大腸過于麻煩,弄的不好,鍋都得扔了。 「實在不行,就不要了吧。」楊天文說道:「咱們不吃,當做魚簍里的誘餌,應該不錯。」 嘖嘖嘖,觀眾都在喊著奢侈。 不過都能理解,豬大腸的處理需要很多道工序以及生粉,白醋等材料。 你洗不干凈,根本吃不了。 雖然看著有些浪費,可是沒辦法,正如你知道海里魚多,卻抓不到,一個道理。 接著便是楊天文的分解秀。 說是秀,夸張了,屠夫過來看到都得罵臟話,你這噼的,賣給誰? 另一邊,頭砸心細地將豬蹄上的毛都給清理干凈了。 「楊天文,下一步怎么辦?」 「來,拿過來。」 雖然已經放過血,但還有一些留在體內,這會楊天文雙手都帶著血跡,身上還有味兒。 暫時沒空管這些。 拿過豬腿,墊在了木頭上邊,砰砰砰,又是一頓噼砍。 一個大豬腿,分成拳頭大小的肉塊。 「先加水,放幾個酸檸進去,燒沸了,倒掉,然后再加滿水,燉著就行。」 「好嘞。」 鍋里鮮紅的肉塊,看的眾人喜笑顏開,馬上能吃到燉豬蹄了... (求個月票) 月亮有個坑提醒您:看完記得收藏【】w w w..,下次我更新您才方便繼續閱讀哦,期待精彩繼續!您也可以用手機版: ..,隨時隨地都可以暢閱無阻.... /91/91269/20967558.html 第(3/3)頁