第(1/3)頁 看來,自己當初的這個選擇沒有錯。 蘇玉錦當真是一個讓人省心的。 賀嚴修正在感慨,蘇玉錦卻是興致勃勃,“二爺晚上想吃些什么,婢子給您準備?” 雖然不喜歡外室這個身份,對于賀嚴修的到來也有些頭痛,但既然他是送錢來的,蘇玉錦覺得看在銀子的份上,多少得盡一盡自己的本分。 至少在自己擅長的領域,得做的漂漂亮亮的為好。 “你廚藝好,看著做就行?!辟R嚴修并不在意。 且有些時候,對于他來說,吃什么都沒什么太大區別。 更何況這蘇玉錦的廚藝的確是沒得說,交給她也不必操心。 “那婢子便看著安排吧?!碧K玉錦福了一福,“那二爺略做一做,若是乏了,便歇息片刻,婢子去去就來?!? “嗯?!辟R嚴修抬了抬手。 蘇玉錦留了相對穩重的柳媽媽在家中伺候待命,自己則是帶了艾草一起去街上逛一逛,看看有沒有合適的食材買回來給賀嚴修做菜。 這一逛,足足逛了大半個時辰,等天兒都黑透了才回來。 滿滿一竹籃子的食材,各式各樣,擺滿了灶房中的案臺。 蘇玉錦顧不得停歇,在艾草和柳媽媽的幫忙下忙活了起來。 小半個時辰后,吃食一樣一樣擺上了桌。 白玉菇五花肉燒腐竹,做的時候放了一些豆瓣醬進去提味增色,五花肉炒的時候提前煸炒出了油,白玉菇也汆燙過水,吃起來沒有不油膩,也不會有白玉菇本身的怪味兒,反而因為腐竹、白玉菇和五花肉皆是口感醇厚,香味濃郁的食材,搭配在一起后滋味變得更加厚重,將這濃香滋味發揮到淋漓盡致。 秋葵炒蝦仁,秋葵有防秋燥的功效,又能潤滑腸道,十分適合秋日尤其是今日吃了銅鍋涮肉的賀嚴修來吃,蝦仁用的是肥碩的河蝦剝去了殼,雖然比不得海蝦個大肉厚,但勝在新鮮味美,滋味可謂極好。 番茄魚片,秋日的最后一茬番茄,滋味更加濃重,口感比夏日的番茄酸甜滋味更濃,魚用的是草魚,片魚片前去了大部分的刺,吃起來也是清淡鮮嫩,入口舒適。 豆腐燉芋頭,芋頭又粉又香,豆腐則是鮮嫩可口,用雞架燉煮的高湯來燉煮,清香十足,無需加過多的調味料,只需放了鹽和香蔥來提味,便十分美味。 主食則是蓮藕糯米丸子,蓮藕原本便是具備健脾開胃,補虛養血的功效,又是秋日里剛挖出來的新蓮藕,清脆中帶著蓮藕獨有的甘甜滋味,藕泥和蒸熟的糯米做成小丸子,加一點鹽來提味,吃起來軟糯中帶著脆爽,更是咸香可口,百吃不膩。 這幾樣菜皆是尋常的清淡家常菜,卻也被蘇玉錦做的精致可口,色香味俱全。 即便是晌午過后敞開了胃口吃銅鍋涮以至于有些撐的賀嚴修,這個時候也竟是覺得腹中有些空空,對著這幾樣菜肴大快朵頤。 大約也是有因為想要菜肴看起來精致有食欲,蘇玉錦特地將每道菜的分量控制的比較小的緣故,總之等賀嚴修放下筷子時,桌子上的菜已是吃了個七七八八,不剩什么。 第(1/3)頁