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    宴席間,無意聽到別人的聊天內(nèi)容，紳士當然不會唐突插嘴去問。

    容修仿佛沒聽到那三人打機鋒，專心地對付餐盤里的六只蝸牛。

    容修的頭盤是escart,就是食用蝸牛。他對蝸牛不反感。

    法式焗蝸牛，還有鵝肝,是法國的國菜。

    大多情況下，地道的法國餐廳，盤內(nèi)會有六只蝸牛。

    多出來的算你占便宜。

    從容修的角度看去，離他近的焗蝸牛較大只,遠處是小蝸牛。大蝸牛用鉗子夾住，叉子挑出殼中肉，蘸上調(diào)味品,味道鮮美，肉質(zhì)肥厚，嚼勁類似貽貝。

    盤內(nèi)稍遠些的,是小蝸牛，有的可連殼吃，烤得酥脆,借著蒜香奶油的香甜，殼子略有巧克力味。

    即使一手鉗子,一手雙齒叉,容修的用餐動作也仍很優(yōu)雅。

    遠處,丁爽也是一盤蝸牛，學著容修的姿勢，他學得像模像樣。

    反正，像以前在龍庭家里，和兄弟們一起扯著膀子,“左邊畫龍，右邊畫彩虹”，肯定不行。

    顧勁臣的頭盤是普羅旺斯蔬菜雜燴，法國名菜，總之，還是吃草的。

    演員，控制食量，合情合理。

    不過，在座大概只有容修知道，愛人不敢吃蝸牛。

    于是，容修微笑，不言語，有意無意，望著對面優(yōu)雅吃草的影帝。

    勁臣抬眼，撞上容修眼神，怔了怔“”

    容修笑而不語，視線不移開，緩緩往口中送蝸牛肉“”

    勁臣張了張嘴，耳尖一紅“”

    兩人眉來眼去，瑪莎左右看了看，笑著拿起餐巾拭唇，遮住了臉上的表情。

    見容修品嘗了菜式，瑪莎對容修舉起了白葡萄酒。

    容修放下餐具，用餐巾印了印嘴唇，舉起酒杯，對瑪莎輕輕頷首。

    容修將干白舉到眼前，雙目平視杯中酒水，欣賞色澤，隨后稍微端近，輕聞酒香，然后，他小啜了一口，細細品嘗。

    這個“細細品嘗”也是有講究的，從舌尖到兩側(cè)到舌根，舌尖是品嘗甜味，兩側(cè)是酸味，舌根和中后部是苦澀味，之后是舌中部的回甘

    客人是否在細細品嘗，講究喝酒的內(nèi)行人一眼便能看出來?？腿似肺吨?，由衷地贊一句“好酒”，才會讓精心準備午餐的主人家打從心里感到喜悅。

    容修不能喝酒，只飲一口，酒水口舌間繞，當即說出了干白的產(chǎn)地，瑪莎笑意不減，便和容修聊起了白葡萄酒的話題。

    “聽說，容先生之前在俄羅斯，俄羅斯人酷愛喝酒，我愛伏特加，”瑪莎笑道，“我能看出，容先生也是愛酒之人，俄羅斯沒有勾出你的酒蟲”

    仿佛在質(zhì)疑容修不飲酒的真實性。

    容修卻不解釋，調(diào)侃般地說“能不能喝，會不會喝，懂不懂喝，與去過俄羅斯沒有關(guān)系我是中國人，在全球媒體評選中，全世界最能喝酒的國家，俄羅斯排在第三，中國和英國才是前兩名?！?

    “你說得沒錯，我忘了，茅臺，我愛茅臺，還有二鍋頭，”瑪莎笑出來，看向勁臣，“這么說，顧老師在英國，一定練出了好酒量”

    勁臣也不避諱，笑道，“是的，留學之后才開始喝酒。大學的兄弟會，每周都有酒會，大家飲酒的方式有很多，非常豪爽，瑪莎女士應該比我更清楚?！?

    瑪莎輕輕眨眼，對勁臣微笑頷首。

    常春藤的兄弟會。這可不是一般東方留學生能加入的，它是精英俱樂部，也是精英二代們的瘋狂派對，從這時候開始，英國貴族和高層們的子女開始建立自己的上流圈子和人脈。

    分析只是一瞬間，她想起在英國讀書與工作的往事。

    瑪莎不由連連點頭，笑道“是的倫敦街上的小酒館，每天晚上都會爆滿，所有人都端著高度數(shù)的啤酒，威士忌，配著芝士薯片。”

    “所以留學時，晚上不太敢出門，”勁臣說，“酒鬼們從酒吧出來，把玻璃杯到處亂扔，甚至手里還抓著啤酒杯，就在路邊招手打車?！?

    說這話時，影帝臉上依然是溫和優(yōu)雅的表情，容修卻莫名從中聽出“嚇死寶寶了”的味道，他不禁輕聲笑了出來。

    實在難以想象，深夜酒吧街，自家乖孩子遇到酒鬼會被嚇成什么樣。

    順理成章，容修難免想到，十年前的那夜，喝得酩酊大醉在小胡同里自殘的自己，是不是也把勁臣嚇到了。

    勁臣抬眼與他對視。

    兩人大概一起想起十年前，因為一次醉酒引發(fā)的露水情緣。

    起初一個因為酒精，失去了理智，一個因為愛情，拋棄了理智。后來，他們結(jié)合在一起，汗水，宣泄，碰撞，酒精散發(fā)，到底會有一瞬間清醒，但兩人還是沒能尋回理智。

    容修勾起唇角“就像英國作家喬叟所說，醉酒是埋葬人們理智的墳墓?！?

    勁臣莞爾“英國還有一句話，溺死在愛情和酒杯里的人，多于溺死在大海里的人?！?

    兩人一唱一和，周圍人微笑看去，眼中卻充滿困惑，簡直是靈魂交流啊。

    侍應生過來上湯，容修和勁臣一樣是蘑菇洋蔥松露湯。

    松露是好東西，在龍庭時，勁臣也給他烹制過，除此之外，還有奶油蘑菇湯，家里兩只崽都喜歡喝。

    容修身姿筆挺，坐在餐椅上，后背始終沒有往后靠在椅背上，這是最標準英國貴族餐桌坐姿。

    吃東西時，他優(yōu)雅地將食物送到嘴邊。連喝湯時，身子也沒有前傾，甚至只收了收下巴，連頭也沒有低。

    中國人喝湯，想喝得舒服，就得講究一個“燙燙滿滿咕咚咕咚”尤其是勁臣，母家在廣東，廣東就講究喝湯

    好比他給容修端一碗湯，往往都是滾燙的，熱氣蒸騰，香味撲鼻，然后捧著碗，滿滿一大口一大口喝下去，時不時喉嚨發(fā)出咕咚咕咚的吞咽聲，還有嘴巴回味時發(fā)出的聲響，只有這樣才能滿足食欲，達到淋漓盡致的享受境界。

    而，西方人恰恰相反，一定要“不燙、不滿、不響”。

    滾燙的湯水，西方人不會嘗試去喝，也不會吹吹，把它吹涼了，非要溫溫的才行。喝湯時，更不會捧著湯碗大口大口爽快地喝，因為他們要坐直。

    就像此時的容修，他筆直而坐，背不靠背椅，嘴不碰湯碗，頭不低下，拿起湯匙往嘴里送時，也不伸脖子去遷就湯匙，只是抬起小臂，優(yōu)雅地將湯匙送到嘴邊。

    不能發(fā)出任何聲響，這是必須要注意的一點，否則就會被從四面八方飛來的白眼淹沒。

    容修喝湯的速度不快，他一改往日在家里風卷殘云的習慣，與周圍人的用餐速度差不多，他參照的就是坐在對面的勁臣。

    這也是要特別注意的，因為西式菜品是一道一道上的，千萬不要讓自己的盤子空得太早，大家要速度保持一致才行。

    談話中，容修碗中湯品見底，他輕輕托起湯碗一側(cè)，湯匙沒有發(fā)出撞擊湯碗的聲音，將碗中湯底舀出來喝掉了。

    隨后，他將湯匙放在湯盤中，沒有直接留在湯碗里，匙把指向自己，沒有指向任何人。

    瑪莎暗暗點頭，前菜的細節(jié)，可圈可點，沒有任何失禮之處。

    面包沒有直接上嘴去咬，而是從一側(cè)掰下適量的大小，用牛油刀往上抹蘸料，然后送到口中。

    而且，面包也沒有隨便亂掰，最后掰得四周像狗咬的一樣，必須要從一側(cè)掰起，整整齊齊。

    在沒有經(jīng)過主人允許的情況下，沒有用面包蘸蘑菇湯去吃，雖然所有人都知道，面包蘸著某些湯品來吃，實在比搭配蘸料更有滋味。

    西方人宴席上，最忌諱的一點，就是“侵占地盤”。

    在長餐桌上，牛油通常會裝上好幾大盤，大家隨意取用。當公用蘸料或調(diào)味品不在自己地盤時，千萬不能去別人的眼前拿東西，中國人客氣的那句“別勞煩您，我自己來”萬萬不可站起來，一提身，伸胳膊，夠東西，手伸到別人那邊，侵占的別人的地盤，這是大忌。

    哪怕對方離你很近，也非要開口請“地盤主人”把調(diào)料遞給你才行。

    另外，如果身邊人離得很近，一定要記住，左手邊的面包碟子和牛油刀是自己的，右手邊的是別人的。

    副菜上來時，瑪莎舉起酒杯，朝金妍秀敬酒。

    酒侍再次上前，容修沒有換酒，也沒有讓對方再填，他杯中的干白只喝了兩口。

    副菜是魚料理，容修仍然喝清淡的白葡萄酒，沒毛病。

    紅酒配紅肉，白酒配白肉，這是西方人最基本、最傳統(tǒng)的選擇清淡的白酒不適宜配上醬汁濃厚的菜，西餐里的海鮮味道都較為清淡，用來配白酒最合適不過。汁多味濃的肉類則適合紅酒，不能讓菜肴蓋去了酒的風頭，也不能讓好酒辜負了米其林主廚的美意。

    當然了，如果哪個“鬼才廚師”靈感乍現(xiàn)，非要把一道“魚料理”烹飪成類似于水煮魚、酸辣魚、姜蒜魚、紅燒魚的重口味風格，那么，選酒就要另當別論了，宴席會有備用酒以供選擇。

    好酒和好菜，就像靈魂伴侶。

    它們在各自的領(lǐng)域上獨自美麗，各有各的優(yōu)質(zhì)，各有各的強勢，而當二者搭配，又將孕育出第三種絕美，那種驚艷味蕾的味道，非要搭對了才能嘗到。

    酒侍來到勁臣身邊，勁臣換了酒，他選擇了稍甜些的白葡萄酒。

    “我聽說，顧老師是素食主義者”司彬看著勁臣的餐盤，擔憂地提醒，“魚的話”

    楚放對瑪莎回敬，舉杯共飲“顧老師不算素食主義者，他只是很少吃肉?！?

    勁臣糾正“不全是，我只是盡量少吃有臉的食物?！?

    有臉的食物

    司彬有點懵“魚也有頭有臉的啊。”

    “怎么”輕飄飄的一聲。

    一直不插話的容修抬眼，忽然開了口，嗓音淡淡的。

    “顧老師難得多吃了一點東西，你在阻止”容修朝司彬掃了一眼，“讓他吃，多吃點，魚不算有臉，魚沒有臉，魚只有側(cè)臉?！?

    司彬“”

    在座各位“”

    顧勁臣“”

    “哈哈哈”瑪莎終于按捺不住，大笑了出來，甚至吸引了遠處白夜的注意。

    長餐桌另一端，白夜斂眸含笑，對封凜舉杯，“那邊聊得可真開心啊?！?
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