第(2/3)頁 這會兒聽說要把大鍋放下來煮牛肉,幾人都過來幫忙。 大鐵鍋多天沒用,有些生銹,江棠棠讓人用青草擦洗一遍后,又割下一小塊邊角料的牛油,等鐵鍋燒紅后,用牛油擦拭鐵鍋。 牛油才沒在鐵鍋上擦拭兩圈,江棠棠就“哎呀!”一聲,捂著手,露出痛苦的表情。 “怎么了?”蘇氏與周瓊娘幾人齊聲道。陸時晏也睜開了眼睛,看向江棠棠。 “被鐵鍋燙到手了。”江棠棠眼淚汪汪道。 “以后要做什么你說,我來做!”陸時晏起身,走過來道。 “夫人,你真好。”江棠棠淚汪汪道:“把鐵鍋用牛油擦洗一遍,去掉上面的鐵銹后,再倒入水,把牛肉牛骨放進去就好了。” 沒有多余的水,牛肉牛骨也沒辦法清洗。不過好在陸時晏分割時,是放在樹樁上分割的。再加上他刀法厲害,牛肉和牛骨分割好后就放到牛骨里,倒是還算干凈。 當然,就算不干凈,江棠棠也沒辦法講究那么多了。誰叫她穿越的逃荒文里,正在鬧旱災呢! 陸時晏把鐵鍋用牛油擦拭了一遍,等去除上面的鐵銹后,才將水,牛肉、牛骨,山上摘的香料,依次放入其中。 很快,鍋中就被煮沸,上面漂浮著大量的泡沫。江棠棠找了鍋鏟過來。 這回她沒讓陸時晏動手,而是自己拿著鍋鏟,慢慢地撇去上面的浮沫。 “夫君,你去幫我再尋些香料回來好不好?特別是李大夫他們尋來的那個紅紅的小果子,看到了多幫我摘一些回來好不好?” 她也是才發現,李石摘的藥材之中,居然有辣椒。 那可是牛肉醬的靈魂啊! 陸時晏正要答應,突然聽到草叢中發出來窸窸窣窣的聲音,他眉頭微皺,“等下再去。” 江棠棠聞著大鍋里散發出的香味,自覺了解地點了點頭道:“是我考慮不周,那等夫君吃了牛肉再去。” 陸時晏也沒解釋,他坐在一旁,重新閉上眼睛。 江棠棠撇去了浮沫后,便蓋上大鍋慢慢悶煮起來。隨著時間的推移,鍋中的香料開始與牛肉牛骨發生反應,即便是鍋蓋也藏不住牛肉散發出來的香味。 方家幾個嫂子也顧不得剛跟陸翠蘭吵了一架,厚著臉皮道:“翠蘭,你娘家殺牛,就沒喊你回去吃肉?” “雖是出來逃荒,但陸家這也太不講禮節了吧?她家居然連個口水話都不來說一聲,這也太小氣了。”方家老三方均木憤憤道。 第(2/3)頁