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    “這種事我哪知道。”

    “就這腦子還整天想發財。”紀容錦都不想理他了，“有沒有辦法讓我見見康管事？”

    “有有。”他也算殿下親兵，見康管事還是沒問題的，“你想什么時候見？”

    “現在，你能做到嗎？”

    宰相門前七品官，古代權貴身邊貼身的管事、幕僚還真不是一般人能見到的。

    喬慶余先愣了一下，馬上張牙舞爪的道，“別人我不知道，但我能。”

    行叭！

    “我在早茶樓等你們。”說完走人。

    “那喬校尉你趕緊。”跟在后面的水生連忙接過他手里的茶杯、雨傘、包跟上紀容錦。

    “……”喬慶余凌亂的站在街道邊，望著兩人背影越走越遠，咋有種被人搶了飯碗的感覺。

    剛好到了要提供新早點的時候，紀容錦到了早茶樓，大掌事跟接待貴客一般迎上前，“紀娘子，請——”把她往貴客室引。

    紀容錦伸手制止，“去后廚。”

    八月底九月初，正是河鮮成熟上市之時，怎能少得了大蝦、黃鱔，還有后世有名的大閘蟹。

    先說內河大蝦，八九月正是成熟孕育了一肚蝦籽之時，用蝦籽做成餛飩，是淮揚地區早茶中極富特色的早點，精面加蛋清由堿水揉熟做成餛飩皮，餡心拌入蝦籽和豬油，簡直就是人間極至美味，一旦入口，能鮮掉眉毛。

    其次是游走于民間田頭溝渠里的野味黃鱔，一碗白湯里盛上二三兩龍須面，面上再放上一堆一寸長油炸鱔絲作澆頭，再撒些蔥段蔥白，白金綠相間，配上醇厚的湯底，軟硬適度的面條、香脆的鱔絲，色香味絕對上乘，讓人回味無窮。

    最后，壓軸的當然是蟹黃湯包，幾乎是每個淮揚特色早茶鋪的招牌點心。

    小小蒸籠里，放一大大的蟹黃湯包，皮薄如紙，立似癟塌，看上去貌不其揚，實際上用料講究，吃法更奇特，不能直接入口，要用筷子小心提溜起來，癟塌的湯包瞬時變成了一個‘小燈籠’，做的地道的，透過光能看到湯水在里面搖晃。

    老饕鬄們都是‘先開窗、后喝湯’，因這湯包里近大半都是湯水，剩下的才是蟹黃蟹肉。把吸管插進包子中，待熱氣散發少許，再小口小口地吸取湯汁，肉皮凍的膠質使得湯汁黏稠、肉香濃郁。余下的部分皮薄筋軟，可以蘸點醋、就點姜絲，蟹之鮮味就被充分激發出來了。

    簡直就是美味中的美味，說一句天上人間也不為過！
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