第(1/3)頁 “就是就是，沈云兮，你可真是一個(gè)白眼狼，沈家白養(yǎng)了你這么多年，你不愿意牽線就罷了，還在這詆毀你四叔的名聲，我們沈家怎么出了你這樣的女兒！” 沈老太太最見不得別人說她的寶貝兒子了，“你不愿意牽線拉倒！我就不信沒有了你牽線，我家文俊書就讀不下去了！” 說完，沈老太太拉著沈文俊就要往外走，這幾天她連連在這里碰壁，對這個(gè)院子多少心里有些犯怵！ 沈文俊還想在努力一把，可他拽不過老太太，直接被拉走了。 沈云兮回頭看了看穆承霖，穆承霖從頭到尾都沒有說話，面無表情，他看了眼沈云兮轉(zhuǎn)頭去干活了。 沈云兮不知道哪里又得罪這個(gè)少年了，無奈的搖了搖頭。 “娘，你別拉我了，你是不知道夏逸帆的身份，聽說他在縣城還有好幾家酒店呢！”沈文俊還是不愿意放棄。 沈老太太停下腳步，勸說道，“兒??！夏老板那里你就別想了，你不知道這沈云兮現(xiàn)在根本就把我們當(dāng)成了仇人！” “她頭上的傷又不是我打的，又不是我將她塞進(jìn)花轎的。再說蘇氏走得早，我們沒有嫌棄她是個(gè)女兒，將她一點(diǎn)點(diǎn)養(yǎng)大，能有她今天？” “早知如此，我當(dāng)初就不該聽那劉氏的。要是沈云兮沒有嫁出去，現(xiàn)在至少能賣個(gè)五百兩！” “五百兩，夠兒你在鎮(zhèn)上花好多年了啊！” 來之前老太太就和沈文俊抱怨過，要是沈云兮沒有來到穆家，至少能賣個(gè)五百兩，當(dāng)時(shí)他沒有太放心上，因?yàn)樗胍囊莘馁Y助。 不僅僅是夏逸帆的錢，更重要是這個(gè)名聲，有了夏逸帆的名聲，他沈文俊在鎮(zhèn)上肯定會(huì)得到很多人吹捧！ 可現(xiàn)在沈云兮竟然拒絕了他，他不得不將這句話放在了心上。 第二天天未亮，沈云兮就起了床，穆承霖也早就起來了，因?yàn)榻裉焐蛟瀑庖龆垢粋€(gè)比豆芽菜更好吃的豆制品。 石磨前一天就準(zhǔn)備好了，沈云兮將泡發(fā)好的黃豆再加些水倒入石磨的磨眼，穆承霖開始推磨，慢慢的奶白色的豆汁從石磨口一點(diǎn)點(diǎn)流出，穆承霖看見了，眼中藏不住的震驚。 這個(gè)法子，沈云兮是怎么想出來的？那個(gè)蘇氏究竟是什么來頭？ 沈云兮一共泡發(fā)了不少黃豆，穆承霖一邊推磨，沈云兮一邊加黃豆，兩個(gè)人忙活了好久才將這些黃豆磨成了豆汁。 這個(gè)過程說難不難，說簡單不簡單，水加的不能太多也不能太少，不然豆汁不能均勻流出。 沈云兮也是一點(diǎn)點(diǎn)嘗試后，才把握好了量。 磨好了豆汁，用紗布進(jìn)行過濾。在大鍋上放上一個(gè)干凈的小木盆，這也是穆承霖這幾天剛做的，木盆下面留有了幾個(gè)縫隙，將紗布放在木盆上，倒入豆汁，純凈的豆汁順著紗布和縫隙流入鍋中。 最后穆承霖將紗布裹住，用力擠壓，過濾下來的就是豆渣了，家里沒有養(yǎng)雞也沒有養(yǎng)豬，沈云兮決定等忙完了用它來做豆渣餅。 過濾好的豆汁開始慢慢熬煮，沈云兮站在鍋旁慢慢攪拌，這個(gè)時(shí)間要久一點(diǎn)，豆腐的味道才更香醇。 那頭穆承錦和穆母也起床了，沈云兮趁著穆承霖出去的片刻，偷偷從懷里拿出鹵片，用涼水花開，留著備用。 這幾天她一直在研究豆腐的做法，她不知道做豆腐除了黃豆，還需要點(diǎn)豆腐。 要么是石膏，要么是鹵，或者是白醋。 她又查驗(yàn)了下，發(fā)現(xiàn)鹵水豆腐更優(yōu)于石膏豆腐，所以她選擇了鹵水豆腐。 等到后頭，這件事她完全脫手的時(shí)候，就將鹵換成白醋，口感上可能會(huì)出現(xiàn)差異，她至少她的秘密能夠保得住。 豆?jié){煮好后，準(zhǔn)備放涼，穆承霖又開始準(zhǔn)備早餐，沈云兮特地叮囑了，這水她要用，讓穆承霖不要亂動(dòng)。同時(shí)她又盛出一些豆?jié){，留著一會(huì)兒做豆腐腦。 雖然穆承霖不明白這水有什么秘密，不過他還是照做了，吃完飯，豆?jié){也涼的差不多了，穆承霖用筷子挑去豆?jié){上一層厚厚的皮，沈云兮就開始點(diǎn)豆腐了。 她將鹵水一點(diǎn)點(diǎn)倒入豆?jié){，不停地?cái)嚢?，這個(gè)過程要慢一點(diǎn)，慢慢的豆?jié){就成了豆花狀。 穆承錦和穆母看了都特別的驚訝，他們以為沈云兮碗里的水就是普通的水，沒想到黃豆泡開，磨成漿煮熟后，遇到水又能變成豆花，真的是不可思議。 只有穆承霖知道，那碗水不是普通的水，但只要沈云兮能做出她說的豆腐，水沒有毒，他就不會(huì)多過問。 點(diǎn)完鹵，又將將其靜置放了一會(huì)兒，豆花就越來越多了，可以進(jìn)行壓制了。 第(1/3)頁