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第兩百零二章 嵌字豆糖-《大明:殖民全球,打造海上日不落》


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    “楊大人,這個其實也簡單,主要還是靠師傅們的手藝。”劉一峰笑著說道:“一會做第二鍋的時候,我通知你,你旁觀就行了。”

    楊長白本來也就是隨口一問,沒指望劉一峰回答。這嵌字豆糖在本土都算得上是傳男不傳女的看家本領了,而劉一峰愿意讓自己旁觀,這說明了他相信自己不會泄露秘密。

    對著劉一峰點了點頭致謝后,楊長白這才有精力去品嘗豆糖的美味。豆香,芝麻香混合在了一切,整體口感是偏綿軟的,不是特別好吃,但也不難吃。不過這嵌字豆糖真正的賣點并不再味道和口感上,而是那嵌字的技術。

    吃的是個新奇。

    “什么字都能嵌嘛?”

    “目前我和我的師傅們只學會了‘福’和‘吉’這兩個字。”

    說是他和他的師傅們,實際就是劉一峰和老王,而且主力還就是劉一峰,老王都是打下手的。畢竟嵌字豆糖的功夫還真不完全是手法上,有點講感覺的。劉一峰也是在后世學烘焙時,做過網紅人物頭像的創意餅干,靠著失敗了幾十次,他才找到那種感覺。而嵌字豆糖的嵌字過程和那種網紅創意餅干是如出一轍的。

    “這嵌字的方法是你研發的嘛?”

    劉一峰沒有回答這個問題。

    他帶到這個時代的其他后代吃食,因為大多數在歷史上沒有明確的發明者,他冒領也就冒領了。但嵌字豆糖是皖省祁門在19世紀發明的,是上過《舌尖》的非物質遺產,他還真不是那么想冒領。

    也不知道兩百年前的皖省祁門,嵌字豆糖的雛形有沒有了。

    想了一會,劉一峰還是決定尊重下有跡可循的非物質遺產,不冒領:“這是皖省一個叫祁門的地方的特產,不過那家師傅小家小姓不愿意出山。我是沿著長江出的蜀地,游嵐黃山時遇到了那家人,我在蜀地也做面點,我用蜀地的點心菜譜,換了他的嵌字手法。”

    楊長白聽的嘆為觀止。

    別看他出生官宦,但8歲前都沒出過家門,后來放他出去了,也基本都在京城。16歲后才完全放開他的,但那會兒他已經接受了一整套官宦的英才教育了,一門心思都在走家族安排的官路上。所以他其實真沒去過太多地方,更別說劉一峰口中那種身懷絕技卻不出世的隱居之人了,這種古籍上才能看到的情況,讓他是無比的向往。

    就在兩人繼續談論那不出世的祁門“師傅”時,楊長白聽到了熟悉的聲音:“我不管你們開沒開店,我現在就要吃!我又不是出不起錢,快點賣我!”

    接著就是推搡和叫罵的聲音。

    劉一峰第一反應是有人來找茬,有些不解前面有李鴻基,有宋獻策還有李云睿,這3人在怎么就讓人來上門找茬了。馬上就要開廟會了,鄭芝龍已經去請船隊商會的邱麒麟了,等邱麒麟來了看到這亂糟糟的場面就太丟人了。

    沒想到第一個沖出去的反而不是劉一峰,而是楊長白。

    “長白哥,你怎么在這?”
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