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    李楠和李小寶瞪著大眼睛，看著大家忙活，想幫忙，發(fā)現(xiàn)他們什么也幫不了，只能在邊上玩耍。

    鍋里的水開了，豬腳焯水，可以去腥味。倒了一點剛煉好的豬油，蔥姜蒜爆鍋，切成塊的豬腳，在鍋里用鍋鏟子翻了幾下，變了顏色之后，再把豬腳放入陶罐里，加了四分之三陶罐的水。

    這時候，李蓉端著一碗挑揀好黃豆，“娘，黃豆挑好了！”

    柳盼兒接過來，仔細清洗兩遍，把一碗黃豆倒進陶罐里。洗好的一把野蔥打個結(jié)，放進去，又倒了今天買的黃酒，暫時充當(dāng)料酒，最后放了不少姜片。

    最后，柳盼兒用長長的竹筷子攪拌，然后再蓋上

    “大寶，快點把灶里的火，拿點到陶罐下面。”柳盼兒吩咐，臨時支起來的土灶，用來燉黃豆?fàn)F豬蹄。

    “好嘞！”李大寶拿出來一個著火的木棍，塞在陶罐下面，并且在里面放了干柴。

    不一會兒，小土灶的火旺了起來。

    “阿麗，你燒火，不時掀開，用筷子攪拌一下，等到陶罐里面的水開了，就改成小火慢燉。”柳盼兒交代，“仔細點。”

    李麗笑著點頭，“放心，三嬸，我會。”

    “阿麗真棒。”柳盼兒稱贊，給予這些自卑的女孩子鼓勵，希望她們可以變得多開朗大方。

    一邊夸獎，柳盼兒一邊清洗鐵鍋刷鍋，開始倒入清水，給豬大腸和豬胃焯水。

    撇掉上面的血沫子和一些雜質(zhì)，用長竹筷，把豬大腸和豬胃全部撈出來，重新?lián)Q水，才開始鹵制。

    柳盼兒倒了半瓶醬油，放了兩把蔥打成結(jié)的蔥，還有一把姜片，倒了黃酒，又把她買來的茴香放了一小撮。

    她前段時間，在樹林里發(fā)現(xiàn)有香葉，她采集了一些，晾曬干之后收集起來，現(xiàn)在派上了用場。

    還有肉桂，她剝了一大段曬干，現(xiàn)在掰了幾小塊扔進去。

    其實這些香料最好放在紗布里，這樣鹵湯里就不會有香料亂竄。可家里沒有紗布，只有一塊顏色有點暗的籠布，待會還要用來蒸包子，于是柳盼兒只能退而求其次。

    反正味道一樣，就是吃的時候注意點，要把粘在豬大腸上的香料挑干凈。

    為了能吃到可口的，麻煩一點算什么！

    作為吃貨，從來不怕麻煩，怕的是沒可口的東西吃。

    蓋上鍋蓋，柳盼兒對李大寶說：“大火燒，等到燒開了叫我。”

    “娘，我盯著呢！”李大寶點頭，隱隱約約覺得鍋里的氣味不難聞了，還有點香氣。
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