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    臘月二十八，家里派李大寶參加李英娘和周老三的成親婚宴。李大寶整天說父親不在家，他就是家里的頂梁柱?，F(xiàn)在這樣的的場合，都不愿意去，頂梁柱李大寶，必須頂上。

    柳盼兒則是帶著大嫂，正在家里炸年貨。

    因為是從北方來的，過年的時候，喜歡炸丸子，而且喜歡炸蘿卜丸子，能吃到元宵節(jié)。

    肉丸子好吃，但蘿卜丸子的那股特有的清香味道，令人百吃不厭。

    白蘿卜水分多，不適合做炸丸子。

    紅蘿卜水分少一點，比較適合炸丸子。

    一大早，貓兒姐就帶著魚兒洗了整整三大盆的紅蘿卜。

    幸好用的是溫水，要是冷水，能把人手凍僵了。

    用工具把蘿卜梭成絲，然后切碎，加上鹽和調(diào)料，再加入面粉，做成面糊。

    鍋里面油冒煙了，柳盼兒左手抓了一把面糊，輕輕一捏，從大拇指和食指中間就捏出來一個圓溜溜地丸子，另一只手用手一刮，把丸子放在油鍋里。

    這樣做出來的丸子，不那么圓，但一點都不影響口感和口味。

    為了保持一鍋丸子同時炸好，柳盼兒的速度特別快。不一會兒，油鍋里就浮上來一層丸子，在油花間不停跳躍。

    劉氏拿著笊籬，在油鍋里攪拌，讓油鍋里的丸子受熱均勻。等到炸成金黃色，這才撈起來，放在鋪了面粉做的素煎餅的竹筐里。

    劉氏見柳盼兒一個人有點慢，然后給柳盼兒一起擠丸子，貓兒姐燒火。

    李楠早就等不及了，像個小饞貓一樣，眼巴巴地看著娘親和小花姨炸丸子，不停咽口水。

    現(xiàn)在第一鍋丸子已經(jīng)出鍋，李楠就忍不住問：“娘，我能吃丸子了嗎？”

    柳盼兒剛想應下，但劉氏先拒絕了，表情還挺嚴肅，“阿楠，聽話，第一鍋        不能吃，先放放。”

    柳盼兒不解，李楠也面露疑惑，忍不住問：“小花姨，為什么不能吃？”

    丸子炸好了呀，當然能吃了！

    劉氏輕笑，“臘月二十八，天上的神仙也要過年了，所以就會來人間。這第一鍋丸子，是給神仙吃的。咱們不能吃，要吃也只能吃第二鍋。”
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