第(1/3)頁

    顧嬈先給別野夾了一筷子仔姜雙椒兔，笑著道，“這道菜放不了多久，最好這頓就把它吃完?！?

    別野嘗了一口，又酸又麻又辣又鮮的口味彌漫在口腔之中，讓他食欲大增。

    “可以吃完?！?

    他本來就胃口大，也非常愛吃肉，這么好吃的兔肉，別說一只了，再來兩只只他都吃的完。

    又嘗了一下麻辣冷吃雞，麻辣的口味讓他愛不釋口。

    顧嬈問道，“喝酒嗎？”

    “冷吃雞適合下酒?！?

    別野搖了搖頭。

    “下飯更好吃。”

    說話的功夫，已經吃完一碗飯了。

    顧嬈，“……”

    果然是個飯桶。

    這么能吃，難怪長那么大的塊頭。-

    吃過晚飯之后，別野洗碗，顧嬈則將明天要用到的米泡在大盆中，足足泡了兩大盆才罷休。

    -

    次日，顧嬈起了個大早，早飯做了一道簡單的蛋炒飯對付，而后，便跟別野一起制作米線。

    純大米做出來的米線，很容易斷，而且還很挑米，所以顧嬈打算用土豆淀粉、小麥淀粉和大米粉一起制作。

    這個世界沒有紅薯粉，也沒有土豆淀粉，之前顧嬈炒菜用到的量少，不容易引起別野的主意，但這回做米線用到的量多，顧嬈還是打算自己手動把土豆淀粉做出來。

    首先，將土豆去皮，切成小塊，放入石臼之中，讓別野用木棍搗碎成泥。

    用紗布將搗成泥的土豆包裹起來，將汁水擠入盆中。

    再用清水，將土豆泥清洗幾遍，清洗的水放在一旁沉淀，等沉淀好，倒掉上層的水，剩下的就是土豆淀粉了。

    趁著沉淀的時候，顧嬈和別野去街上買了一個石磨。

    在家裝置好后，將昨天泡好的米磨成米漿。

    在米漿之中加入大麥淀粉，以及沉淀好的土豆粉，以及一些開水，用手將它們揉成團，加入少許油，繼續揉面，揉至光滑即可。

    將揉好的面團分批次放入自制的木制壓面機，在木制壓面機下放一個篩子，擠出的粉條落入篩中。

    最后將篩盅的米粉倒入開水中煮沸，撈出放入冷水降溫后立刻撈出。
    第(1/3)頁