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    張翠花不好意思地說道，“平時(shí)家里的牲畜都是我在喂，今天我要早點(diǎn)來鎮(zhèn)上幫忙，就讓她在家把牲畜喂了，等會(huì)兒跟她爹還有栓子一起來?！?

    顧嬈又問，“你們還沒吃早飯吧？剛好雞蛋土豆絲餅煎好了，你們先吃幾個(gè)墊墊肚子，還有將近一個(gè)多時(shí)辰之后才吃午飯。”

    張翠花道，“我早上吃過來了才來的。”

    余香也道,        “我也吃過了，又不是專門來吃飯的，是來幫忙的,        今天要做什么菜？現(xiàn)在開始做吧。”

    三人便說話便一起進(jìn)廚房。

    余香看到別野也在廚房，有點(diǎn)驚訝，說道，“你一個(gè)大男人，來廚房干什么？快點(diǎn)出去，有我們幾個(gè)女人就夠了?！?

    別野說道，“這是我自家的事，怎么能全麻煩別人？”

    余香不贊同道，“廚房是女人的地方，一個(gè)大男人圍著廚房打轉(zhuǎn)，說出去是會(huì)被人笑話的。”

    別野不在意道，“日子是自己的，自己怎么過就怎么過，嘴巴長在別人身上，別人怎么說我也管不著?！?

    余香只好作罷。

    顧嬈給別野指活兒，讓他把兔肉和雞肉，以及其他配菜切好，自己則開始先把酸蘿卜老鴨湯燉好。

    發(fā)好的木耳洗凈、蟲草花洗凈備用。

    老鴨剁塊用醋水揉搓除血水后，用清水沖洗干凈，洗干凈的壓塊冷水下鍋，放入姜片、料酒焯水后，用熱水沖洗干凈。

    泡蘿卜、泡姜切片，泡椒切段，生姜切片。

    大鍋熱鍋放油入姜和花椒超出香味，倒入切好的泡蘿卜、泡姜和泡椒翻炒至炒出泡菜的香味兒。

    加入雞精炒勻，隨后加入邊鍋之中燒好的開水，放入老鴨、木耳和蟲草燉在大鍋之中大火燉煮。

    接下來中鍋?zhàn)鐾炼範(fàn)F雞。

    斬好的雞塊中，加入適量生抽、老抽、鹽巴、食用鹽、生粉，腌制一炷香的時(shí)間，腌制過程之中，把土豆和胡蘿卜切塊。

    鍋熱倒油，重貨，七成熱加入拍好的蒜瓣、切成小塊的紅辣椒、姜片和豆瓣醬一起爆香。

    倒入幾塊快速翻炒，大火，倒入料酒繼續(xù)翻炒，加入土豆和胡蘿卜嗎，倒少量水，大火燒開后轉(zhuǎn)中到大火，加入少許生抽和糖，蓋上鍋蓋悶煮一炷香的時(shí)間左右。

    鍋中湯汁燒到大約三分之一的時(shí)候開蓋，加入少量鹽巴，開大火收汁，加入適量白胡椒粉后起鍋裝盤，撒上蔥花。

    土豆?fàn)F雞和酸蘿卜老鴨湯做好之后，跳水兔、地三鮮、油燜茄子、酸辣土豆絲不到半個(gè)時(shí)辰就做好了。
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