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    江辰聞言，禁不住古怪的笑了，玩味的看著何訴道：“何提舉，你真的確定要跟我比茶道？”

    嗯？

    何訴一臉驚疑：“怎么？有什么問題嗎？”

    宋徽宗也忍不住問道：“良臣，難道你還懂茶道？”

    “回官家！

    如果比點(diǎn)茶技術(shù)的話，微臣只能甘拜下風(fēng)，不過……”

    江辰說著頓了一下，隨即自信滿滿道：“若是比誰沏出的茶更好！那微臣倒是頗有信心與何提舉比試一番！”

    “哦？

    好！既然良臣也無意見，那你們今日便比試一番，以此來決定那些廂禁軍的歸屬權(quán)！”

    宋徽宗立時來了興趣，當(dāng)場就讓江辰和何訴比試。

    “是，微臣遵旨！”

    “奴婢遵旨！”

    江辰跟何訴同時行了一禮后，何訴立時就忙碌了起來，江辰卻優(yōu)哉游哉的看著他忙碌。

    這讓宋徽宗和蔡京等人都是滿臉不解。

    喝過綠漪的張商英和楊戩卻嘲弄的看了何訴一眼，暗自好笑的搖了搖頭。

    比起炒茶綠漪來，點(diǎn)茶只能算是一門藝術(shù)性十足的茶湯，根本就沒有可比性。

    何訴卻并不知道炒茶的存在，連聽都沒有聽說過。

    見江辰笑瞇瞇的盯著他直瞅，很是不自在的怒道：“江辰，你老盯著本官做什么？還不去做你的茶？”

    “下官做茶瞬息可成，所以不急！你繼續(xù)吧，下官等你！”

    江辰含笑搖頭。

    “瞬息可成？”

    宋徽宗和趙福金等人都是一臉驚奇。

    “真的假的？”

    何訴驚疑的看了江辰一眼。

    隨即不敢再去分心，用小勺把茶末分到幾個碗里，沖入滾水。

    一邊沖一邊攪，快速攪動，讓茶末跟滾水充分混合，這叫“點(diǎn)茶”。點(diǎn)好的茶湯上面還會泛出一層乳白色的泡沫，好像卡布奇諾咖啡。

    泡沫的數(shù)量以及存在的時間便稱為咬盞，是斗茶中最為重要的取勝依據(jù)。

    何訴作為伺候宋徽宗的人，點(diǎn)茶技藝無需多說，泡沫一出立時贏得了眾人的鼓掌喝彩。
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