第(1/3)頁(yè)

    “暫時(shí)夠了，請(qǐng)休息一下吧！”春菜細(xì)心的將蘿卜片用保鮮袋密封好，很有靜氣的對(duì)北原秀次說(shuō)道。她身前還放著十多個(gè)這樣的大型保鮮袋，里面是各種各樣經(jīng)過(guò)初步預(yù)處理了的食材。

    北原秀次有點(diǎn)遺憾的放下了菜刀，笑了應(yīng)了聲好——切了這么一大堆也沒(méi)加多少經(jīng)驗(yàn)，可惜了。

    經(jīng)營(yíng)居酒屋當(dāng)然需要不停的購(gòu)入新鮮食材，但卻也沒(méi)辦法保證把這些新鮮食材一定可以賣掉，而多余的部分就會(huì)被制成“漬物”，放在中國(guó)就叫醬菜、咸菜。

    基本上以鹽漬為主，也就是把白菜、蘿卜、黃瓜乃至烏賊、魚、魚內(nèi)臟、魚子和鹽一起封入消過(guò)毒的壇子或木桶里，然后壓上石頭，等過(guò)個(gè)三五周后再取出晾曬便可。

    像是用鹽漬方式制作的海膽、鯔魚卵巢、海參的腸，號(hào)稱日本三珍，皆是當(dāng)?shù)貥O有名的下酒小菜。

    除此之外還有醬漬、醬油漬、醋漬、辣椒漬、味噌漬之類，和鹽漬的性質(zhì)一樣，比如“辛子明太子”，就是把明太子的魚子用辣椒、糖和香料一起腌制——名字中的辛子指的就是辣椒。

    而辣油小黃瓜、酸白菜之類更是常見(jiàn)的，基本上哪里都能看到。

    也有復(fù)雜的，比如說(shuō)“澤庵”，用了鹽漬、糠漬和糖漬混和的方式腌制白蘿卜片，把鹽、糖、米糠加上柿子蘋果搗碎后的泥按比例調(diào)曬成粉，然后一層粉一層白蘿卜片兒鋪好，密封壓制一個(gè)月左右完成，制成后蘿卜有咸甜之味，還透著水果的清香，而且白蘿卜片被染了色，根據(jù)放入的水果泥不同，呈現(xiàn)出或黃或橙或紅之色，看著就勾人食欲。

    甚至櫻花花瓣也可以制成漬物的，不過(guò)那味道嘛……只能說(shuō)看個(gè)人喜好吧！

    以前這些都是春菜工作，在北原秀次沒(méi)來(lái)之前由她平時(shí)負(fù)責(zé)檢查冰箱冰柜，然后將不新鮮的食材處理成漬物后再當(dāng)成下酒小菜販賣，所以她才沒(méi)事就站在廚房里切啊切的，而北原秀次現(xiàn)在想著快點(diǎn)把【廚藝】技能刷到LV10，今天居酒屋收工后便也沒(méi)急著走，留下來(lái)幫著春菜一起干。

    經(jīng)驗(yàn)這東西永不嫌多，能蹭點(diǎn)是點(diǎn)，總不能自己掏腰包刷吧！

    他現(xiàn)在的刀功可比春菜強(qiáng)多了，力氣耐力也都比她好，一口將最近生意不好積累下來(lái)的食材處理了個(gè)七七八八，而后院制作漬物的桶、壇子、配料都是現(xiàn)成的，回頭往里一塞就行了。

    春菜封好了袋子，看了看時(shí)鐘對(duì)北原秀次說(shuō)道：“不好意思，給你添麻煩了，好像已經(jīng)過(guò)了未班車的時(shí)間了，你準(zhǔn)備怎么回去？”

    北原秀次干完了活兒，正在那兒“神經(jīng)病”發(fā)作擺廚具呢，隨口笑道：“沒(méi)事，幾站路又不遠(yuǎn)，我走回去就行了。”

    春菜微微有些不好意思，她平時(shí)是喜歡觀察別人的，目前北原秀次更是她的重點(diǎn)觀察對(duì)象，而她發(fā)現(xiàn)北原秀次這段時(shí)間工作很賣力，面對(duì)危機(jī)一副同甘共苦的樣子，不由對(duì)這幾天沒(méi)怎么搭理過(guò)他微微感到有些后悔。

    她那個(gè)老爹瞎開(kāi)玩笑，可算是把她又得罪了——她心里是有些不滿的，北原秀次再優(yōu)秀，老爹再欣賞他也不應(yīng)該把女兒當(dāng)貨物一樣，隨手一指讓他挑一個(gè)當(dāng)妻子，這太不尊重人了，再大沙文主義，再重男輕女也不能這么辦！

    但她的性格也不像冬美那樣生氣了就直接開(kāi)噴，一般都是憋在肚子里的，于是北原秀次受了池魚之殃，為了展示福澤家的女孩子是很矜持很尊貴的，并不稀罕他這個(gè)家伙，春菜果斷這幾天對(duì)北原秀次不冷不熱。

    不過(guò)眼下北原秀次主動(dòng)幫忙，幫她節(jié)省了大量時(shí)間，她再不冷不熱就不太好意思了，而且她也發(fā)現(xiàn)了，好像除了自己別人都不怎么在意老爹的無(wú)禮玩笑，似乎醉鬼說(shuō)點(diǎn)醉話什么的，大姐那種脾氣都懶得和他生氣了。

    她想了想對(duì)北原秀次說(shuō)道：“你稍等一下。”說(shuō)完她就拐進(jìn)廚房邊的樓道門不知道干什么去了。

    北原秀次也不管她，仔仔細(xì)細(xì)把廚具分門別類歸置整齊，然后又用抹布上上下下把案臺(tái)擦得一塵不染，后退了幾步后看著心里舒爽，不由暗嘆若是有個(gè)【清潔打掃】之類的技能就好了，那依自己這性子搞不好這會(huì)兒都刷到LV20了。

    他剛看了兩眼便聽(tīng)到手機(jī)響了。他隨手掏出來(lái)一看，發(fā)現(xiàn)是內(nèi)田雄馬，不知道他想干什么，接起來(lái)問(wèn)道：“內(nèi)田，這么晚了什么事？”
    第(1/3)頁(yè)