第(1/3)頁 一團明亮的白光融入沈逸的腦海。 清清涼涼,撫平了他一天的疲憊。 腦海中呈現出一副畫面。 那是一片金黃色的大豆海洋。 空氣中滿是大豆的香氣。 一粒粒大豆經過錯綜復雜的處理,化為濃醇香甜的豆漿。 畫面結束,沈逸也掌握了神級豆漿的熬制技巧。 他不禁感嘆。 原來要想熬制出一份豆漿,從挑選原料時就不簡單! 大豆要飽滿圓潤,顏色要金黃好看,捏起來要軟硬適中! 這種大豆雖然價格不菲,但營養豐富,蘊藏的水分不多不少,口感上也更香甜可口。 然后就是浸泡去皮。 這個步驟是必不可少的,也是很重要的一步。 水溫要適宜,時間要把控得當,豆皮要去除干凈不能殘留,都處理完畢,口感會更上一層樓。 下一步直接打豆漿? 錯! 還要再用熱水浸泡些許時間,這樣才能去除大豆中蘊含的酶,這是導致豆腥味產生的罪魁禍首。 而且水溫不能過高,不能將大豆煮熟,必須嚴格控制在八十五度這個臨界值。 這樣處理的大豆在熬制出豆漿時,完全沒有豆腥味,喝起來只剩大豆本身的香甜。 那下一步直接打豆漿? 還錯! 很多人都陷入了一個誤區。 認為豆漿的熬制只需要大豆和少許白砂糖然后放入豆漿機就夠了。 這也是錯誤的。 你見過煉丹只用一株草藥的嗎? 不都是得輔助各種佐藥,配合主藥才能把功效發揮到最大。 而大豆只是豆漿中的主料,想要獲得極致的口感,也需輔以各種佐料。 如加入小米,大米,花生等,這會增加豆漿的醇厚和香味。 退出系統。 沈逸深深吸了一口氣。 明天還是得早起,去買豆漿機。 扭頭看了一眼悠悠。 小家伙眼睛半閉著,頻頻點頭,已經困的不行了。 沈逸笑著摸了摸閨女的頭,把平板關了,放在一邊,然后把手機定時。 想了想,給葉苡柔發了句:晚安。 “悠悠睡覺吧。” 悠悠扭了扭身子,擠進沈逸的懷里,呢喃道:“爸爸抱著悠悠睡。” 第(1/3)頁