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春典(五)可跳過-《直播:從死魚正口開始的跑山人》


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    典當行

    當鋪的暗語,各地不盡相同。如北京典當行用的是變音徽語,南方一帶則用專用“切口”。

    當鋪組織分工明確,責任到人,一般設:

    總管(總經理)代理總管(總管助理)當家的(單位經理)副事的(二當家的)

    打三的(三當家的)大缺(大掌柜)二缺(二掌柜)三缺(三掌柜)正帳(帳房先生)

    踩八角的(處理雜務的營業員)幫帳(幫帳先生)包衣噠(總務)

    大包衣(協助營業員搞業務的徒弟)小包衣(能力較低的徒弟)

    行話:

    袍子---擋風馬褂---對耦馬夾---穿心褲子---叉開狐皮或貂皮之類---大毛

    羊皮之類---小毛長衫---幌子簪子---壓發戒指---圈指耳環---垂耳燭臺---浮圖

    香爐---中供桌子---四平椅子---安身鉆石---耀光寶石---云根珠子---圓子

    手鐲---金剛箍銀子---軟貨龍金子---硬貨龍古畫---彩牌子古書---墨牌子

    耳挖--扒泥鞋子--踢土帽子--遮頭燈--高照

    點痦子

    點痦子起痣的叫“起漢”,也叫“搓黑的”。

    行話:

    畫有黑痣的頭像,用來招攬顧客的布幌子---星杜子,也叫擺子臉上痣多---星滿

    臉上痣少---星漂點痦子的藥---漿(配制方法:一種用硫磺,火硝,白礬,口堿熱煉而成。一種用白灰,堿面,樟丹,用燒酒浸化而成)。盛藥的瓶子---盛漿點痦子的竹簽---漿挑

    斗稱牙行

    斗牙所用的斗為方形大板斗,兩斗為一斗,約合現在30斤,20斗為一石,約300斤。

    稱牙也和斗牙一樣被少數有權勢的人所把持,承包市場上貨物的成交過秤。

    豆腐坊

    豆腐起源,一說是為戰國樂毅,二說為孫臏,龐涓,三說漢劉安。

    行話:

    豆腐---白字田大塊豆腐---塊方小豆腐---小方豆腐皮---凈白衣豆腐干---香方

    磨---車心子鍋---仰天缸---闊口灶---作熱豆腐包---車兒豆腐板---承盤

    切豆腐的刀---虎頭牌黃豆---小圓豆渣---白屑水---三點頭火---二點頭
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