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    洪公公所說恰好應(yīng)了元帝的心，一行人悄然前往玉春樓，待到之時，發(fā)現(xiàn)玉春樓前好不熱鬧，那秦風(fēng)與蕭令瑤正站在玉春樓前，面前擺著兩道菜，兩張紅紙粘在前方。

    原是玉春樓又推出了兩道新菜，一道名為佛跳墻，一道名為一口鮮。

    元帝站在人群中，并不往前面去，此時圍在這里的不少都是玉春樓的?？?，也有剛剛?cè)氤堑目甲觽儯持欣詈闷嬗^望。

    再看秦風(fēng)，一襲墨綠衣衫，笑容滿面，正應(yīng)付那相熟的食客，元帝看那客人看著眼熟，還是洪公公說道：“是正六品的官兒，咱駙馬這玉春樓可是招攬了不少官員食客?！?

    “敢問駙馬，這兩道菜為何如此取名？”那人正好奇發(fā)問。

    “春闈即將到來，便給諸位考子們一個好兆頭，這一口鮮?？甲觽円慌e得中，不負寒窗苦讀，這佛跳墻亦是如此，吃了此道墻，佛都能躍墻，考子們必當(dāng)能一躍而起?！?

    這么一解釋，眾人倒也覺得頗是應(yīng)景，有些家中正好有考子要參考的人們躍躍欲試，又聽得秦風(fēng)說那一口鮮好做，當(dāng)天點當(dāng)天有，但那佛跳墻卻非比尋常，需得預(yù)定才有。

    “這佛跳墻有何等玄妙，莫不是當(dāng)天做不出來？”有人聞了聞那香味，頗有些神往。

    蕭令瑤剛才就嘗了嘗，聽說這菜并非今天就開始準備，秦風(fēng)幾天前就開始悄悄張羅，本以為這人又在賣弄玄虛，方才在后廚弄清楚原料及制作方法，嘗了味道以后，服了。

    “正是如此，這菜看著清淡，但其中包含多種食材，諸如鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋等等，干貨類需得泡發(fā)，泡得需得技巧，材料配齊后又要以高湯小火文煮。”

    “食材處理繁瑣不說，這文火熬煮更費功夫，切忌心急，少一分火候也不行。”秦風(fēng)笑道：“倒是這一口鮮只是需要制作成福袋的樣子費些神，卻是能即刻制作出來。”

    秦風(fēng)說得有技巧，實則這兩道菜一平一貴，那一口鮮其實就是豆腐卷里包了豬肉、蝦仁、韭菜等等，最終制成福袋的樣子，入口一咬，里面湯汁豐富，且滋味濃郁，甚是美味。
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