第十六章紅燒豬蹄-《穿越之我在深山幸福生活》
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“吃飯了~”宋佳佳象征性的喊了一聲。
反正林墨已經(jīng)看到她了。
簡簡單單的飯,宋佳佳吃的卻非常香,累了吃什么東西都香。
————
下午
林墨已經(jīng)把小野豬處理好了。
宋佳佳打算晚上來個(gè)她喜歡的紅燒豬蹄。再來個(gè)香菇紅燒肉。
別看說是小野豬,但是也有幾十斤。
宋佳佳準(zhǔn)備先把豬油熬出來,豬身上有兩副油。
一塊是板油,一塊是花油。
宋佳佳不打算要花油,難處理,而且聽說花油不能吃。
雖然吧,現(xiàn)在網(wǎng)上說的基本上是沒有什么東西是可以吃的。
但是能不要就不要了吧!
小命要緊!
這里可沒有醫(yī)院,出個(gè)小毛病可能就人沒了。
先把板油切塊,宋佳佳這樣切是熬出來的豬油渣比較符合她的胃口。
可以當(dāng)零食吃。
切好就要開始熬了,宋佳佳是加水熬的,火盡量小一點(diǎn),火太大熬出來的豬油發(fā)苦不好吃。
宋佳佳正在熬豬油,突然就聽到噼里啪啦的聲音,往外一看,下雨了,下的還挺大。
“林墨~下雨了!東西都收了嗎?小白它們都牽回來了嗎?”宋佳佳站在山洞門口大喊。
“剛才看見烏云來了,我把東西都收拾好了,放心吧!小白他們現(xiàn)在也在放柴的棚子里。”林在雜物房里朝宋佳佳大喊。
知道了都收拾好了,宋佳佳就不在意了,安心做事了。
豬油熬好了,聞起來特別香,趁著熱趕緊撒點(diǎn)鹽,可以放的久一點(diǎn)。
曬干的香菇泡發(fā)一點(diǎn),用來做香菇紅燒肉。
宋佳佳總是覺得干香菇比新鮮香菇要好吃。
紅燒豬蹄也要準(zhǔn)備上了。
宋佳佳覺得紅燒豬蹄就要燉的軟爛,才好吃。
豬比較小,宋佳佳用了兩根豬蹄,先剁成塊,放在清水里泡著,泡半個(gè)小時(shí)就可以了。
豬蹄泡著的時(shí)候,宋佳佳開始準(zhǔn)備其他東西,先切點(diǎn)蔥姜蒜備用。
大料也不多了,還好山上應(yīng)該是找的到的。
把大料洗一下備用。
晚上還要煮個(gè)香菇紅燒肉,現(xiàn)在先把五花肉處理一些。
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