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第11章 我謝謝你-《美食復蘇》


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    戴氏集團提供給廚師協會的臨時考場很大,能夠同時滿足兩百人進行考核。

    但即便是如此,這里也是排起了長長的隊伍。

    在來之前,徐來其實有想象過這里的情況。

    但真到了現場,他還是被眼前的一幕給震撼到了。

    兩百個灶臺上,火光跳動,像是兩百朵綻放的煙花,正發出絢爛無比的光。

    各種菜肴的香味彌漫,雖然其中一些不盡人意。

    但數百人同時烹飪的盛況,也著實讓人有些興奮。

    據說老一輩的廚子,見不得這樣的場景,因為會忍不住流淚。

    徐來一直想體驗這種感覺,但可惜是求而不得。

    “讓你炒的是青椒肉絲,不是青椒肉條,連菜都不會切?”

    “你這到底是蛋炒飯還是蛋炒炭,你是不是黑暗料理界派來的臥底?”

    “兄弟家里是做咸菜生意的吧,這起碼放了半袋鹽!”

    ……

    跟之前二星考場一樣,這里的混子也不在少數。

    才靠近,徐來便聽到考官的咆哮聲。

    三星廚師的考核,是需要上灶臺的。

    理論和實踐終究是兩回事。

    雖然菜譜上寫明了具體怎么做,但并不表示實踐的時候就能100%還原。

    油溫、火候、時間、食材處理、下鍋順序、烹飪技巧,每一樣都是學問。

    即便是有師傅指點,也需要經過大量的實踐才能參悟其中的奧秘。

    這也是許多人在網上搜教學視頻,明明都看懂了,但真正做起來,卻完全不是那回事的原因。

    “前面一撥人剛好在抽題目,你等下一批吧?!?

    馮森指著前方一堆人,說道。

    三星廚師的考核內容并不復雜。

    通過廚師協會的內部系統,隨即抽取一道菜,然后將這道菜做出來讓考官品嘗。

    如果分數超過80即算合格。

    “哈哈哈哈,家常豆腐!我抽到的是家常豆腐!”

    “我是孜然土豆片,幸好我會。”

    “我是酸辣土豆絲,我靠,我還不會切絲怎么辦,可以用刨絲器嗎?”

    “嘿嘿,各位兄弟,不好意思了,在下抽到的是番茄雞蛋湯?!?

    “就我一個人抽到糖醋排骨?靠,這我不會啊,能換一個嗎?”
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