第63章 雞豆花-《美食復蘇》
第(1/3)頁
“哈哈,終于到徐來了。”
“主角嘛,總是要留到壓軸出場的。”
“真不知道徐大廚會做什么?!?
“我覺得徐大廚肯定不會讓我們失望,他會帶來驚喜?!?
嘉賓們早就坐不住了,不少人伸長了脖子看向屏幕,就好像這樣能直接伸到d組現場一樣。
“其實在下的這一道菜,也算是稍微有點撞車,只是現在沒車撞了而已。”
徐來笑著說道。
一碗清澈見底的湯菜,出現在眾人面前。
“又是湯?”
“我去,今天這是怎么了,車禍撞了個沒完啊。”
“徐大廚這碗湯,跟宋書和吳飛的湯,不能說一模一樣,但可以說毫無區別?!?
“都是熬了兩天的高湯啊,大廚們的選擇,都是一樣的。”
“不對,不完全一樣,徐大廚的這碗湯里,不是面條!”
一群化作長頸鹿的嘉賓們貌似覺得這樣還不過癮,全都站了起來。
在徐來的這碗湯中,可以很明顯地看到,有一團白色的東西。
“我怎么覺得那是一團豆花啊。”
“啊……難道那不是豆花?”
“葷菜高湯里面加一團豆花,這符合主題嗎?”
“徐大廚應該不至于犯這樣的錯誤吧?!?
葷既是素,素既是葷。
說的就是,用葷菜做成素菜,又或者將素菜做成葷菜。
所以,節目組對于這道題的要求是,可以做兩道菜。
湯,乃高湯,是用很多種食材熬制而成,大多數為肉類。
比如說雞肉,豬肉,火腿等。
看似清湯寡水,但實際上,這湯是實打實的葷菜。
選擇了以葷湯為主體做湯菜,那也意味著,這應該是一道葷菜。
既然如此,為了符合主題,就不應該在湯中加入素菜食材。
之前吳飛和宋書的開水白面,面條可用的是魚肉。
要是能夠添加素菜食材的話,他們的第一選擇,肯定會是開水白菜。
可徐來的這一碗中湯菜中,卻加入素菜豆花,這不是搬起石頭砸自己的腳嗎?
“你這道菜,叫什么?”
唐川皺了皺眉頭。
“您應該知道啊,別懷疑自己的判斷。”
徐來微微一笑。
這碗湯菜,有一個很有意思的名字。
——雞豆花。
初次聽【雞豆花】這個名字,大多數人都以為這是用豆腐和雞為原料,制作出來的料理。
聽起來像小吃。
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
阜阳市|
阿鲁科尔沁旗|
理塘县|
河津市|
临沧市|
天等县|
虞城县|
海兴县|
乌兰察布市|
富源县|
万山特区|
会宁县|
维西|
咸阳市|
栾城县|
全州县|
吴江市|
大名县|
墨竹工卡县|
凤山县|
宜都市|
连南|
喀喇沁旗|
保靖县|
青河县|
龙海市|
海盐县|
宜黄县|
佛学|
桑日县|
营山县|
绥阳县|
鲁山县|
玉环县|
永新县|
泸水县|
涡阳县|
兴义市|
安吉县|
綦江县|
崇礼县|