第130章 甜川菜-《美食復蘇》
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剛才戴立輸了一局,那個時候的戴立,情緒可相當的差。
可現在,戴立卻是在笑。
“那當然得笑了,人家辛辛苦苦做了一個局,現在馬上就要開始了,那可不得笑嗎?”
徐來挑了挑眉毛,說道。
藍星這邊的川菜傳承,不僅失傳,更重要的是,隨著社會的進步和發展,川菜的路逐漸走歪了。
許多人一提到川菜,就聯想到火鍋,聯想到那些辣椒和花椒混合在一起的重口味。
但實際上,辣椒菜在川菜文化中,只占據很小的一部分。
有研究表明,最古老的川菜,其中大約有三分之二是一點也不放辣椒的。
倒不是說廚子不用,只是因為當時的蜀地,根本就沒有辣椒!
辣椒其實是外來物種,就算是在地球那邊的東方國度,歷史也僅僅有四百多年。
而且,最早的辣椒,還是以觀賞植物作為引進的。
另外,在古代,糖可是稀缺物,屬于奢侈品。
非王公貴族不能享用。
作為高高在上的王公貴族,怎么可能會放棄用糖來制作美食呢?
由此可以引申一下,川菜怎么可能會沒有甜菜呢?
“各位觀眾請放心,節目組并沒有出錯。”
“川菜作為八大菜系之一,肯定是有甜菜的。”
“為了解決大家的疑惑,節目組專門邀請到著名的考古學家夏山河教授為我們連線。”
主持人走上臺來,朝眾人解釋道。
“咻!”
下一秒,屏幕上出現了一個視頻通話的界面。
一個長相樸素,帶著黑色老花眼鏡的老者,出現在眾人面前。
“觀眾朋友們大家好,我是上京清院考古學專業的夏江河。”
“本次,我受節目組相邀,特地為觀眾朋友帶來了一些資料。”
“這些資料,是多年前,我們考古隊在蜀州發掘而出的其中一部分。”
“這些資料足以證明,川菜是存在甜菜的。”
夏江河拿出一了不少照片,放置在攝像頭前,一張張的給眾人講解。
這也是節目組的安排,且已經事先通知過徐來和戴立。
所以,當夏山河出現的時候,兩人便去準備各自的菜品了。
……
另一邊,戴氏集團總部,戴軍的辦公室,發生了一點小狀況。
“我吃檸檬!”
“宮保雞丁是誰教的?把那個廚子給老子找過來!”
“等等,把所有教導過小立川菜的廚子,全都給我叫來!”
“今天誰的菜出了問題,老子就弄死誰!”
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