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010 做菜很好吃的姑姑-《重生之廚女當家》


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    隨著伙計的引路,眾人來到酒樓的二樓,挑了個臨窗的位置坐下,先上了一壺熱茶,伙計很自然地就將菜譜遞給了一行人中唯一的成年男子凌成。

    凌成對著菜譜一通臉紅脖子粗,最后還是將菜譜遞給了凌小柔,“大丫,哥不認字,還是你看看吧。”

    凌小敏‘噗’地一笑,“哥,瞧你看的恁仔細,還當你幾時學會認字了呢。”

    伙計在旁也忍俊不禁,“客官不認字沒啥大不了,平日里來的爺也不是個個都認字,若是不嫌小的聒噪,小的給您報報菜名。”

    見伙計完全沒有不屑或不耐,凌小柔倒是對他更多了幾分好感,手上菜譜輕輕一合,狀似漫不經心地道:“既是如此你且報上一報,讓我們聽聽你們這酒樓里都有啥好吃的。”

    伙計咧嘴一笑:“客官且聽好了,我們福榮樓最出名的就是土豆燉山雞、蘿卜燉牛肉、牛肉燉豆腐、辣炒肉末燉豆腐……”

    “停!”凌小柔詫異地擺手,“你們這里不會都是燉菜吧?沒別的了?”

    伙計愣下,隨即笑道:“當然有別的,除了各式最受歡迎的燉菜,我們酒樓還有各種炒菜,像辣炒排骨、清炒三丁、蒜蓉炒蝦,只要在大衍國別處能吃到的炒菜,我們酒樓都能做得出來。”

    凌小柔原本是想聽伙計說說福榮樓的特色招牌菜,點上一兩樣也能知道這邊酒樓的水準如何,可聽來聽去,最后的結果真是讓她失望。

    難道除了燉菜就是普通炒菜?就沒什么新意的東西?

    也難怪她的烤肉一問世就引來大批的游人,就這飲食水平,一直吃一直吃,是誰都得吃膩了,突然來個不一樣的,換了是她也得削尖了腦袋往前湊。

    而且,她剛剛也有留意菜譜上的價格,別看菜不咋地,那價可真是實實在在地……貴,就伙計之前報的土豆燉山雞就是二兩銀子一份。

    難怪之前她賣烤肉二百文一塊都有那么多人搶著吃,和酒樓里的價及味道一比,她的烤肉算得上是味美價廉了。

    可既然來了,她也不能餓著肚子什么也不吃,就沖這伙計的態度,怎么也得嘗嘗他們酒樓的特色菜,好吃不好吃先吃吃看再說。

    土豆燉山雞、辣炒排骨、蒜蓉炒蝦、干炒牛肉絲、韭菜炒雞蛋,四炒菜一燉菜也就先這樣了。

    凌小柔對照著菜譜一指,伙計應和一聲,下樓去了。

    雖然原主不認字,這里的字又都是繁體的,穿越而來的凌小柔卻沒有這個煩惱。當初在鉆研食譜時也沒少看一些快要失傳的古本,對繁體字還不算陌生,雖然寫不出來,認卻不難。

    很快,速炒的幾樣菜先上來了,最后上的是土豆燉山雞。

    不說別的在凌小柔看來沒什么特色的炒菜,只說這一大碗白的完全就是山雞和土豆本色的燉菜,瞧著就沒有多少食欲。

    山雞就是宰殺洗凈扔進冷水鍋里煮,土豆也就是削了皮、切了塊扔進山雞鍋里,別說是食欲,就是聞著也沒多少香氣。
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