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    而且，莫府吃飯的規(guī)格也不算太高，午飯幾位嫡出的兩位公子小姐都是六菜一湯，庶出公子小姐少兩個菜，姨娘們就是兩菜一湯，盤子還都不大，也就是剛好夠一個人份，保證夠吃，剩也剩不下多。

    至于府里的下人就不用凌小柔親自來做，自有幫廚每日燉了大鍋菜，比起很多鋪張浪費(fèi)的大戶，莫家可以算得上是節(jié)儉了，相對來說也就輕松很多。

    凌小柔昨晚就琢磨好今日要做的食物，既然二小姐每日要吃粥，她就每日換了花樣做粥就是，再配上幾樣點(diǎn)心，連幾位公子的份也帶出來了。

    只是不都說古時人勤奮，像莫家這樣的人家，公子們不是得聞雞起舞，怎么會睡到早飯都趕不上？難怪莫家這一代就出了一個莫將軍，或許是父親和長姐都常年不在家，家里的公子們沒人管教，才會疏于學(xué)習(xí)吧。

    廚房里還有五個給凌小柔打下手的，二女三男，女的主要是洗碗刷碗，男的主要是幫廚和做一些體力活。

    凌小柔吩咐他們?nèi)ハ疵紫床税局啵热淮笮〗忝咳赵缟哦茧x不開粥，凌小柔就想先做一個養(yǎng)顏的玫瑰花粥。

    先將泡了半個時辰左右的梗米放在瓦罐里慢慢地煮著，又讓人去花園摘了幾朵未開的玫瑰花，將花瓣掰開洗凈，待粥煮好，一半放入玫瑰花，吃的時候碗上面再放一勺櫻桃果醬。

    櫻桃果醬聽說是出自那位傳奇的表小姐的鋪?zhàn)樱皇莾r有點(diǎn)貴，一般人也吃不起，這還是因為莫將軍與表小姐關(guān)系不凡，那位表小姐送給莫家的。

    另一半凌小柔做成咸肉粥，畢竟莫府也這么多人，也不一定都愛吃玫瑰粥，做出兩種粥也免得眾口難調(diào)。

    煮粥的同時，凌小柔用面粉攪成糊，放在鍋里攤成巴掌大的餅，在餅成型后，上面倒上用火腿碎、青紅椒、小蔥碎、鹽打成的蛋液，趁蛋液未凝固之時，將餅的一端掀起，折成半圓，等里面的蛋液熟了后，就成了一個半圓的餅，透過邊緣還能看到里面的碎火腿和漂亮的青紅椒。

    又拌了幾個小菜，就讓人給幾位早起的主子送去。

    之前聽總管一再強(qiáng)調(diào)莫府以勤儉為根本，最忌鋪張浪費(fèi)，凌小柔深以為然，雖然她認(rèn)為多半是莫府的帳上不富裕，但勤儉她還是贊同的，莫府的主子們勤儉了，她才輕松不是？

    二小姐吃過粥后派人來贊揚(yáng)了凌小柔幾句，凌小柔覺得這些都是虛的，真覺得好喝了打點(diǎn)賞唄，可既然二小姐沒表示，凌小柔也不能開口要，只能盼著午飯做好了，二小姐一高興賞點(diǎn)啥。

    通過早飯咸肉粥比玫瑰花粥剩的少，凌小柔知道莫府這樣的軍功世家，無論公子小姐多是喜歡吃肉的，中午就多做些肉菜，葷素再好好搭配下，定要做到即節(jié)儉又能把人吃滿意了。

    既然主子都有愛吃點(diǎn)心的習(xí)慣，凌小柔也做了幾個好吃的點(diǎn)心，剛好留著公子們起來吃，免得到時還要再做。

    此時天熱，糕點(diǎn)也不一定非要吃熱的，清涼解暑的糕點(diǎn)自然更受歡迎一些，所以凌小柔就做了一些白蘿卜糕，里面加上火腿肉和香菇做成的餡料，放涼了吃也很美味。

    又做了幾碗缽仔糕，剛做好凌小柔就吃了好幾塊蘿卜糕，也分了一些給廚房里打下手的幫廚們。

    比起以往大廚們動輒貴重食材的食物，凌小柔的食材選得都是便宜的，做出的東西卻美味得很，而且最重要的一點(diǎn)，她做出的東西自己‘嘗’味道的時候也不忘了廚房里的其他人，倒是得了大家的恭維。

    凌小柔覺得，自己做的食物都是好吃不貴的，想必那位為府里開銷頭疼的二小姐應(yīng)該會很滿意吧？
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