第十六章:殺豬-《夢回龍山》
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王喜明說:“這個豬怕有兩百多斤?”
周興發說:“二百七八十斤是有的?!?
兩人把豬抬到燙豬的大灶邊,四個年青人幫他倆放下樓梯,平衡地放在大鐵鍋上。
周興發舀起一瓢瓢的燙水淋在豬頭上,年青人扯豬毛,朱大麻子用創刀“嘩、嘩、嘩”地創豬的耳朵。
燙完豬頭,又燙豬身、豬屁股,不到一頓飯時間創光了豬身。
三叔抱著小貴州走到火坑邊夸獎道:“這個豬燙得干凈,周身上下白白凈凈的。”
朱大麻子說:“三叔,幺妹出客,客人多,不創干凈咋對得起三親六戚嘛!”
說完又叫大家把創好的豬抬回殺凳上破肚分塊。
三叔抱起小貴州坐在燕窩的小板凳上。
朱大麻子割下豬頭一稱說:“好家伙,豬頭有28斤,這個豬一定有二百七八十斤?!?
三叔聽了,彎腰把小貴州放在板凳邊去看稱。
小貴州移著腳步慢慢走到朱大麻子稱豬頭的地方看父親稱秤。
三叔對朱大麻子說:“朱大哥,你先把項圈肉割下來,拿給她們燒好煮來做早飯?!?
朱大麻子說:“我就砍,來得及?!?
朱大麻子砍了二十斤項圈肉說:“喜明,你快拿到廚房去給大嫂燒來煮好做早飯?!?
朱大麻子把肉一塊一塊砍好,砍完一塊就遞一塊給周興發稱,一青年用包谷子在旁邊記斤數。
第一塊五斤,青年在碗中放進五顆包谷子,第二塊七斤,青年又往碗中放七顆包谷子。
砍完稱完豬肉,數碗中苞谷子:“一、二、三、四……”
一共二百七十八顆。
朱大麻子說:“我估這個豬有二百七八十斤該估對了吧?二百七十八顆就是二百七十八斤,這幾天的酒席夠了。”
媽媽和大嫂把早飯做好了,媽媽切了幾塊肉,割了一點豬肝,舀一點豬血做成的豬旺子加一點豆腐和大蒜,分成三小碗,又在三個小碗中各舀上一點點飯,放在大桌子上。
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