第(2/3)頁

    但這會(huì)兒飯館里又推出了醬油鯽魚跟玉米面貼餅子，不僅好吃還能吃飽關(guān)鍵還便宜實(shí)惠。

    大伙兒再一細(xì)打聽價(jià)格，只比普通的肉炒菜貴了一點(diǎn)點(diǎn)，而且今天只準(zhǔn)備了五十份，賣完就沒有了。

    眾人一窩蜂跑進(jìn)店里去買，五十份一下子就賣沒了。

    孫旺祖算了算，這五十份的醬油鯽魚連魚帶調(diào)料，成本才二十塊錢，可賣了一百五十塊錢，凈掙了一百三。

    這還只是練手做的一小鍋。

    若是單獨(dú)拿出一天做這道菜呢，一天能炸個(gè)三十大鍋來，一鍋至少得五十份，一份按三塊算，一大鍋就是一百五十塊錢，那一天能賣四千五百塊錢，一大鍋成本二十，三十大鍋也才六百來塊錢，刨去人工水電費(fèi)，最后的凈利潤(rùn)在三千五百塊錢左右。

    孫旺祖光是想想都興奮。

    他以前只是數(shù)錢數(shù)到手軟，這以后怕是數(shù)錢數(shù)到手抽筋！

    還有最重要的一點(diǎn)，飯館專做鯽魚湯跟鯽魚菜，大廚們就不用忙的手忙腳亂了，每個(gè)人都能各司其職，該干活兒了干活兒，該歇了歇。

    他也不用為這個(gè)事兒苦惱了，還能把飯館推向一個(gè)新高度。

    孫旺祖原本以為他的飯館已經(jīng)發(fā)展到頂峰，以后不會(huì)再有特別大的變化，沒想到林家妹子往這轉(zhuǎn)了一圈兒，他這飯館又多了一項(xiàng)可以發(fā)財(cái)?shù)幕钣?jì)。

    所以他當(dāng)機(jī)立斷跟大伙兒宣布，從明天起，香滿園飯館不再做常規(guī)菜，只做鯽魚湯跟鯽魚菜系。

    大伙兒一聽都挺高興，這段時(shí)間可把他們給累慘了，每天忙的腳不沾地，都是咬著牙硬著頭皮生生扛著。

    但大伙兒心里也清楚，這短時(shí)間還行，時(shí)間長(zhǎng)了誰也受不住，大家都是普通人，又不是鐵打的。

    只有之前提意見的大師傅不高興。

    他看孫旺祖樂顛顛的模樣，好像有點(diǎn)兒理解了他為什么那么高興，應(yīng)該是掙錢了，估摸著還想大干一場(chǎng)。

    可也不能因?yàn)槟莻€(gè)掙錢就把常規(guī)菜都停了啊。

    醬油鯽魚再好吃，連著吃天天吃還能不膩？
    第(2/3)頁