第(2/3)頁 關鍵擠破了腦袋都不一定能搶到車票。 開往別鎮的客車司機對開往易水鎮的客車司機羨慕得不行。 他們的車來來回回就那么幾個人，但開往易水鎮的客車每次都爆滿。 真應了那句話，旱的旱死，澇的澇死。 但羨慕又有啥辦法，只能感嘆人家命好。 聽說汽車站那邊已經知曉了情況，正打算增加幾輛客車呢。 不然候車廳天天那么多人，擠不過擠不過去的，太不好看。 最關鍵的是，這客流量還越來越多，每次買票的時候，都是一窩蜂地搶，就連本地人都搶不過，萬一在候車廳出點兒啥事兒，上面追究起來，他們也擔不了這個責。 如果能在縣城再開一家鯽魚湯館，或者跟別的飯店合作，那些外地來的人，不就不用擠著去易水鎮了？ 而且縣城還有好多旅館跟招待所，外地人來了還能在旅館跟招待所多住兩天，好不容易來一趟，不喝夠了豈不是太虧本了？ 接待人員覺得自己的想法不僅沒錯，反而還十分靠譜。 他一臉期待地看著林知瑜，她能給鎮上的香滿園供應鯽魚，給縣里飯館供應不也是一樣的么，還能多增加一份收入。 當然他也得承認，自己期盼著在縣里有一家鯽魚湯館，也是為了他能天天上新鮮美味的鯽魚湯。 這是對大家都好的事兒吧？ 林知瑜笑著拒絕，“在易水縣，我這鯽魚只跟兩家合作，一個是香滿園飯館，他們那有新鮮的鯽魚湯，鐵鍋燉鯽魚加玉米面貼餅子，還有紅燒鯽魚，以后還會有更多的鯽魚菜系。 這另外一個，就是鯽魚罐頭加工廠。 暫時不考慮跟第三家合作。 鯽魚湯確實是剛出鍋的最好喝，也不好帶走，不過，你可以多買一些鯽魚罐頭，那個有六個月的保質期，而且味道也不錯，十分下飯。 目前加工廠只有原味兒跟香辣兩種口味兒的，等過段時間，廠里還會推出新產品，像番茄鯽魚罐頭，藤椒味鯽魚罐頭，總之新產品會越來越多。 你完全可以每個月去一次易水鎮，在香滿園喝點兒鯽魚湯，再買些鯽魚罐頭給親朋好友們帶回來。 這樣不也挺好的嘛。” 反正，她養出來的鯽魚除了供應香滿園飯館，再有就是加工廠。 其他地方的飯館也好，有實力的廠子也罷，她都不考慮合作。 林知瑜有自己的打算。 如今還沒有冷箭運輸，新鮮的鯽魚離開水之后，或者在運輸的過程中溫度過高或過低，亦或是環境太悶，都會讓鮮活的鯽魚變得不新鮮甚至變成死魚。 這飯館如果離的位置太遠了，鮮活的鯽魚根本沒法兒供應上。 為什么香滿園的鯽魚湯會那么鮮那么好喝，不就是因為用來熬湯的鯽魚全都是鮮活的嗎？ 用不新鮮的鯽魚熬出來的湯也會不新鮮，不僅口感差，喝過之后還很有可能會出現食物中毒。 這樣一來，牽一發而動全身，別說香滿園，就連加工廠跟魚塘都會受到不小的牽連。 到時候不用別人，自己就能把自己搞完蛋。 她好不容易才把品牌建立起來，怎么可能干這種搬起石頭砸自己的腳的蠢事兒。 再有，她想把易水村打造成生態文明村，村里有魚塘有加工廠有蔬菜基地還有水果基地，以后還會有民宿之類的。 只有村子有商業價值，才會吸引更多的人過來消費。 說句不好聽的話，如果易水村還跟以前一樣，是個除了窮什么都沒有的山溝子，人家會愿意過來旅游參觀消費么？ 所以，得讓村里甚至易水鎮，都變得有商業價值才行。 林知瑜自己搞事業掙錢的同時，除了讓村民們有工作有收入，還得想法讓外面的人來易水村。 鎮上的香滿園就是一個很好的開端跟連接者。 它既能承載慕名而來的外地人，又能給易水村一個緩沖時間。 把易水村打造成生態文明村，那得需要時間，不是一朝一夕就能辦成的事兒。 總之，香滿園一直保持獨特性，才能起到這份作用。 而且也能提高鯽魚的知名度。 她要做的是一個‘云之味’系列的品牌，而不是為了快速來錢。 這一路走來，每一步都穩扎穩打，沒有半分虛的。 她跟縣里的飯館合作的話，短時間內會 獲得大量的金錢，然后呢。 物以稀為貴，再好的東西失去了獨特性，從稀有到繁多，價值都會大打折扣。 到時候，她的鯽魚可就沒有那么值錢，更沒有那么好賣了。 這些都是，她后世管理餐飲集團，總結出來的經驗。 要想把自己手里的事業發展的穩妥且長久，不僅要步步為營，還要把目光放長遠些。 提前規劃好自己想要的，然后一步步朝著那個方向走。 這個過程中，一定會有突發的意外出現，但沒關系，很多風險都可以提前規避，就算規避不掉，好好想想也會有解決辦法。 畢竟她可是有上輩子十來年的經驗傍身。 她跟村民們以后都會越來越富有。 如今有好多外地人慕名去易水鎮，奔著一碗鮮甜美味的鯽魚湯，還為了可以帶著鯽魚罐頭回去給家里人嘗嘗。 第(2/3)頁