第(2/3)頁 張輝也沒有繞彎子,直接詢問起淮揚情飯店河豚的來源和銷售。 “您說這個啊,我們飯店所有的河豚都是人工養殖的河豚,來源都是從南方直供地發過來的?!? “沒有野生的嗎?” 男子趕忙搖頭:“沒有沒有,我們的河豚沒有野生的,全都是養殖的。” 張輝皺眉:“老板……你說的好像不對吧?我記得你們的河豚有一條499塊錢的,還有一條899的,服務員介紹的時候可就說后者就是野生的河豚。” 男子苦笑:“張警官,看來您是來我們這吃過飯。” 張輝剛剛已經介紹了自己,所以對方知道張輝的名字。 “我們賣的河豚確實都是人工養殖的河豚,但是即便人工養殖的河豚也分三六九等的。” “河豚味道鮮美,年頭越長,肉質越緊,味道越好。” “但是因為這兩年河豚的需求量特別大,人工養殖的數量漸漸吃緊?!? “所以現在我們吃的大多數的河豚都是一年生的河豚,這種河豚的大小雖然和多年生的差不多,但是肉質的緊致程度要差一下,也沒有多年生的河豚肉質鮮美?!? “另外,在養殖基地,多年生的河豚養殖方式有點類似于散養,食用的也不僅僅是人工飼料,還有一些養殖塘里自然生長的食物,所以算是半野生的?!? “這就是為什么便宜的要499,貴的要899的原因?!? “因為是半野生狀態,所以我們介紹的時候也就當野生的說,但實際上嚴格來講的話不算野生,因為在養殖池塘里邊長大?!? “另外最重要的一點就是我們的多年生河豚不是純粹野生的,是因為它吃不到含有毒素的藻類,沒有辦法在體內合成大量的河豚毒素?!? 這一點,張輝還是第一次聽說。 “也就是說你們的人工養殖河豚是肯定不含有河豚毒素的,對吧?” “這個也不能說肯定沒有,實際上還是有一點點,只不過量非常非常少,而且我們烹飪的時候處理河豚的方法,都是按照有毒河豚來處理的,即便有一點點毒素,也不會帶入到食材里面去。” “那你這種河豚有沒有可能毒死人呢?” 男子連連擺手:“不可能不可能,絕對不可能,人工養殖的河豚,身體內的毒素量是以微克為單位記的,非常非常小,吃個十幾二十條都不會把人毒死?!? 張輝想了想接著問:“孫老板,你們淮揚情在海州經營河豚生意的時間最長?!? “有沒有渠道弄到野生河豚?” “張警官……” 張輝擺擺手:“我不是說你們有野生河豚,我是說你有沒有方法和渠道弄到這種野生的?!? 第(2/3)頁