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這幾年城里出現用工荒，很多年輕人都不去工地干活。
出苦大力的還是這幫50多歲的老漢。
鄭愛國聽說城里賺錢賺的多，比種地要強，幾年前就帶著陳淑賢一起進了城。
鄭愛國本身沒什么技能，不會瓦工，也不會電工。
他跟著老鄉(xiāng)在一個建筑工地上干力工，也能賺不少錢。
今天一回來，就聽見媳婦在廚房剁餃子餡的聲音。
“今天改善伙食？”
城里雖然人生地不熟的，但是生活條件確實要比農村強不少。
以前在農村的時候，老兩口一年也吃不上幾回肉。
但是到了城里隔三差五就能夠改善一下伙食。
鄭愛國雖然在工地里干力工，但是皮膚白了不少，原本黝黑的褶皺也淡了一些。
陳淑賢在去年過年前還燙了頭發(fā)，買了一個金戒指。
這如果在農村的話，鄭愛國想都不敢想。
陳淑嫻在廚房里答應一聲：“今天打掃衛(wèi)生的時候撿到了一包肉，我看還挺好的，回來剁餃子餡兒給你包餃子吃。”
“行！”
鄭愛國不在乎什么肉是不是撿的，以前挨餓的時候，樹皮都啃過。
熱騰騰的餃子很快就端了上來。
“純肉餡的。”
陳淑嫻到了點醋和醬油在碗碟里。
來到城里生活，吃飯似乎都變得精致了不少。
以前在農村的時候，醬油和醋直接就倒在碗里。
但是陳淑賢在飯店里看到人家有專門倒醋的碟子和專門倒醬油的碟子。
有些碟子磕碰后缺了邊角的，飯店扔了不要，她就撿回來和自己老伴兒用。
鄭愛國吃了一個餃子：“嗯？今天的餃子啥餡的？怎么感覺味道有點不對呢？”
“不一樣嗎？應該是豬肉吧，我看著肉挺好的，沒壞啊。”
陳淑嫻也夾起一個，嘗了一下……
“確實好像不太一樣。”
飯店里面用的肉無非就那么幾種，豬肉，牛肉，羊肉或者是一些禽類的肉。
陳淑賢以為自己撿回來的是豬肉。
因為牛肉的紋理粗細，非常不同，肌纖維很粗，羊肉又有膻味。
所以這兩種肉很好分辨。
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