第(2/3)頁 ... 知青點,程徽月也就鉆了一會兒牛角尖,很快就想通了,已經開始處理起十來斤的牛肉。 現在這個天氣,肉也不能放太久,她割了一些做成小炒牛肉和醬香杏鮑菇牛肉粒,分裝到鐵皮飯盒里準備給霍硯行兄妹三人晚上添個菜。 剩下的牛肉量太多,她全部切成拳頭大小的塊,泡在清水里,等血水溢出之后,再撈起來沖洗一遍,裝進鍋里。 倒入清水,放姜片蔥段、淋入料酒、放適量的鹽、醬油以及用紗布包好的桂皮香葉和茴香,大火燒開后中火煮三十分鐘。 熟牛肉切成食指大小的長條,在油鍋里炸成褐紅色,表面略酥時加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少許白糖和炒香的白芝麻。 放辣椒粉的時候,她先裝起了一部分牛肉干,分成香辣牛肉和五香牛肉,晾涼之后裝進的油紙里可以存很久。 廚房里彌漫著咸香麻辣的味道,飄到外面知青的鼻子里,勾得他們狂吞口水。 “程知青又做的啥啊,可真香!” “我剛才看她切牛肉呢...” 語罷,他們靜了一刻。 牛肉可是霍硯行帶來的,他們剛才態度那么冷淡,程知青還沖說他壞話的王曉梅發脾氣了,這次還會分享給他們嗎? 不會。 程徽月確實還有點氣。 既然他們不待見霍硯行,那他帶來的牛肉也別吃了,她也不是非要跟他們有交情不可。 香辣和五香牛肉干她只給沈亞蘭一樣分了兩包,其余人就聞了個味兒。 不過他們并沒有像王曉梅那樣從此就記恨上她了,反而默默汗顏。 帶有色眼鏡看人就算了,他們還一直想著蹭程知青的吃食,實在是丟人! 另一邊,羅寶成被抬回去之后,把胡春霞嚇得夠嗆,以為她唯一的寶貝兒子要廢了,趕緊拉著他去衛生所檢查了一下。 再三確認只是踢到了小腹,沒有傷到子孫根她才安下心。 但隨之而來的,就是滔滔怒火。 “兒啊,到底是誰把你打成這樣的?你快說啊!” 胡春霞氣得要命,不管怎么問他,羅寶成都閉口不談,還很不耐煩地推開她:“你就別管了行嗎,我不是沒事兒嗎?” 第(2/3)頁