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第91章 制作紅薯粉-《穿成農門小寡婦,全家都是極品》


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    她今天跟二嫂一起在河邊洗紅薯。

    林嬌嬌把洗干凈的紅薯裝在籮筐里,“二嫂,我們先做兩大桶,做成了再大量做好嗎?”

    “行,小姑子你別動,我挑回去好了。”

    林二嫂拿起扁擔挑起兩筐紅薯,說:“就你這小身板還想挑啊?”

    她可是知道的,小姑子從小就做不來這些粗活。

    “好好好,你挑。”

    林嬌嬌呵呵一笑,拿著兩個木盆跟著林二嫂回家了,讓二嫂下午再過來把紅薯磨成粉。

    紅薯粉其實不難做的,但極為繁瑣。

    要經過“清洗、打漿、過濾、蒸熟、晾曬、切絲”六道工序,加工成成品的紅薯粉至少要有好幾天時間。

    午飯后,林二嫂就帶著林二哥一起過來幫林嬌嬌一起做紅薯粉了。

    林二哥還搬了石臼過來呢,他跟打打聲招呼后就開始一下一下舂紅薯了。

    林二嫂在一邊把舂爛的紅薯倒出來加水成漿,林嬌嬌把大桶洗干凈推出來,然后幫著林二嫂將一盆盆的紅薯漿放于大木桶里過水濾渣,制成沉淀糊狀就算大功告成了。

    林二哥弄得滿頭大汗,這都是苦力活兒啊!早知道他就跟大哥大嫂出攤去,讓老三來舂紅薯好了。

    林家地里的紅薯都收回來了,林三哥便跟著大哥大嫂去碼頭出攤,因為攤子里還多加了一個涼粉,夏天賣的很火爆,林老大夫妻倆忙不過來。

    “二哥,這樣就可以了,這些紅薯粉糊糊得泡三四天才能進行下一步。”

    林嬌嬌幾乎沒怎么動手,這活都給林二哥和林二嫂兩人包圓了。

    “行,還有什么粗重活兒就跟你二哥說一聲。”

    林二嫂笑:“你這個做法有點像制木薯粉呢,木薯粉也挺好的,曬干后保存起來,想吃時泡水弄成糊糊就可以煎成餅子吃。”
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