47. 螳螂捕蟬-《董鏘鏘留德記》
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一個矮個男子急匆匆地從河馬大街54號的小樓里跑了出來,飛快地鉆進路旁的一輛車里。車發動起來,一溜煙地消失在街道的盡頭。
樓門外、街對面的一處陰影里,一陣短促的手機鈴響了起來,電話接通,里面傳出一個女子的聲音:“看清了嗎?”
時間回到一小時前。
聽說能吃中國菜,酒鬼哥的眼睛刷刷放出了藍光,他一屁股坐到董鏘鏘的對面,拍著胸脯說道:“幫什么都沒問題。”
話音未落,鍋里的水咕嘟咕嘟地開了,鍋蓋兒被蒸汽頂得掀起又落下,鍋蓋兒邊碰到鍋沿發出清脆的金屬聲。
跟很多國家不同,德國家庭的廚房里通常都不是使用天然氣的火灶,而是四眼或雙眼的電灶。
董鏘鏘把擇好的西藍花從盤里扒到鍋里,用炒勺輕輕在鍋里推了兩把,然后蓋上鍋蓋,把鍋放到旁邊沒開火的灶眼上,再將炒鍋放到熱灶上,在鍋里倒入些許的植物油,一邊等油熱,一邊開始切肉片。
幾分鐘的功夫,薄肉片就切好了,董鏘鏘這才把西藍花從鍋里盛到一旁濾水的網籃里。
炒鍋里的油漸漸熱了,肉眼可見的輕煙不時浮現在炒鍋上方。董鏘鏘把切好的肉片輕推進炒鍋,生肉和熱油碰撞的一剎那,立刻發出“刺啦刺啦”的聲音。
翻炒了幾下,眼見得生肉漸漸變了顏色,董鏘鏘才把炒好的肉片盛到另一個準備好的碗里。
趁著董鏘鏘刷鍋的空檔,在一旁等著聽要求的酒鬼哥灌了一大口酒,顯得很不耐煩:“jin,你到底要我幫什么啊?快點說啊。”
用紙巾擦干鍋里的水后,炒鍋里又被倒入少許植物油,重新放到灶臺上。
酒鬼哥一口酒進肚,暈暈地晃了晃腦袋,還沒來得及再說什么。董鏘鏘已經迅速切好了蔥姜蒜,然后把蔥姜放到鍋鏟里備好。
等鍋上又開始冒煙的時候,董鏘鏘把蔥姜順著炒鍋的邊沿輕輕放了下去。
屋里一下充滿了蔥姜的香氣。
他把濾掉水的西藍花小心地倒入炒鍋,只見鍋的上方突然升起一片白色的云煙。
輕輕扒拉了幾下西藍花后,董鏘鏘把炒熟的肉片也丟進鍋,又加了生抽、鹽、蒜和少許的雞精,翻炒了幾下后,才關了灶,順手蓋上鍋蓋。
酒鬼哥這時已經聞到了菜的香氣,他禁不住走近炒鍋,用難以置信的口氣說道:“這就做好了?這么快?簡直像魔術一樣。”
“米飯?”董鏘鏘給自己盛了一碗飯,轉身問酒鬼哥。
酒鬼哥留著口水使勁地點了點頭,眼睛里都是興奮。
董鏘鏘拿起一個小碗,剛要盛,想了想,又放下,伸手又拿起一個盤子,結結實實地盛了兩大勺米飯,遞給酒鬼哥。
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