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    她這幾日除了研究糖，就是把空間新升級的地翻耕全部種上了甜菜。

    如今只需時不時進去空間澆澆水，除除草。

    空間的地肥沃，加上她每次翻耕都會燒一層草木灰施肥，除了胡椒樹外，倒也不用額外追肥，省了她不少事，接下來她可以把更多的時間精力花在制糖上。

    用過午膳，她領著李錚幾人去縣里買了一整板車的甜菜回來。

    回來的路上，李錚提議看看這批甜菜做出來的糖怎么樣，如果沒問題，他們幾人去附近的村莊幫忙聯絡好菜農，屆時不必去縣里買，直接讓菜農送甜菜上門，更加省錢省力。

    蘇笙婉欣喜道謝，這提議確實不錯。

    后院的墻角里堆了一堆小山似的甜菜，甜菜個頭很大，一個有兩三斤。

    幾人分工合作，李梨幫忙砍甜菜葉子，因為做糖只需用到甜菜根，他們便將菜葉子砍下來，拿來做菜或是喂雞鴨鵝。

    至于吃不完的，他們打算拿來曬干了，留起來慢慢吃，或者到時候拿去雜貨鋪讓翠娘幫忙低價賣了。

    李梨砍好的甜菜根交給李東風跟李錚，去皮切絲再切成丁，這樣更容易把里面的糖分煮出來，擠水時也能擠得干一些。

    蘇笙婉則負責做糖的步驟，家里的釜、鐵鍋都裝上水，放入切好的甜菜丁，燒火煮半個時辰，將甜菜的糖分給完全煮出來。

    煮好后，撈出甜菜丁，擠干水分。

    把煮甜菜的水重新倒入鍋中，小火熬煮，時不時將水中的白泡撇除干凈，待糖汁開始變得濃稠，加入調制好的石灰水，再熬制濃稠即可。

    香甜的糖味隨風飄散溢滿整個灶間跟后院，李錚甩了甩酸痛的手腕，朝屋內喊道：“我說，這天都快黑了，你第一鍋糖還沒熬好？”

    “急不得，這糖要慢慢熬制的。”蘇笙婉安撫道。

    李東風看了一眼堆在角落的甜菜頭跟愈發少的柴堆，認命嘆了口氣，“大哥，快點切吧，早點弄完早點吃飯。”

    經她這么一提醒，蘇笙婉才發現她忘記了夕食這回事。

    她看了眼堆滿甜菜的灶間，提議道：“眼下沒有地方做夕食，你們誰得空去買些飯菜回來吧。”
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